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第6题
大量研究证明，当人体内缺乏一些调节生理功能的肽时，会导致人体机能的改变。因此从营养学的角度出发，在食物结构调整以满足人体必须氨基酸需要的同时，适当补充某些（）对增强防病、抗病能力以及延缓衰老都具有深远意义。
A.药物
B.血液制品
C.水
D.生物活性肽
第8题
五维赖氨酸片的成分有哪些（）
A.五种B族维生素分别为B1,B2,B6,烟酰胺（B3），泛酸钙（B5）
B.盐酸赖氨酸为主要成分
C.B族的作用也非常重要，缺乏会引起代谢障碍和多种疾病，很多病都是由于基础营养素缺乏造成的
D.赖氨酸是人体必需氨基酸，是我们人体必需要补充的营养物质
第9题
对下列各图分析不准确的是（）
A.甲图中的①②③均遵循碱基互补配对原则
B.乙图中核糖体在mRNA上移动方向为从右到左，所用原料是氨基酸
C.对于丙图，人体内的T淋巴细胞可以进行①②③⑤过程
D.丁图中该段内有6种核苷酸
第10题
老年人营养治疗应遵循原则（）。
A.老年患者在接受营养支持前，应纠正低血容量、血压、酸中毒、低钠、低钾等水、电解质及酸碱平衡紊乱等情况
B.氨基酸和短肽类的EN制剂适合少部分胃肠功能不全的老年患者，标准整蛋白配方适合大多数老年患者的需要
C.和成人一样，应制定个体化营养支持方案
D.老年人营养一般选择低密度配方
E.胃肠道功能正常的老年患者首选的营养支持手段是肠内营养
第11题
糖类、油脂、蛋白质是生产生活中的重要物质。下列有关说法不正确的是（）
A.淀粉在人体内水解的最终产物为葡萄糖
B.油脂属于酯类，可用于制取肥皂
C.蛋白质的基本结构单元是氨基酸
D.糖类、油脂、蛋白质中均只含有碳、氢、氧三种元素
