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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

蛋糕的烘烤,应尽可能的根据它们的成分及特性,使用合适的温度,在确保()的前提下,尽量使用最短的烘烤时间。

A.烤黄

B.烤干

C.烤熟

D.烤脆

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第1题
蛋糕是以鸡蛋为基本原料,配入面、糖及其它辅料,经搅打、装模和烘烤而制成的食品。()
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第2题
油脂蛋糕烘烤成熟的时间根据制品的大小、厚薄而定,一般在60~120min左右。此题为判断题(对,错)。
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第3题
烘烤用模具包括蛋糕模具、()、专用模具及烤盘等。A.巧克力模具B.面包模具C.甜品模具D.蛋糕转盘

烘烤用模具包括蛋糕模具、()、专用模具及烤盘等。

A.巧克力模具

B.面包模具

C.甜品模具

D.蛋糕转盘

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第4题
烘烤用模具包括()、面包模具、专用模具及烤盘等。A.巧克力模具B.蛋糕模具C.甜品模具D.蛋糕转盘

烘烤用模具包括()、面包模具、专用模具及烤盘等。

A.巧克力模具

B.蛋糕模具

C.甜品模具

D.蛋糕转盘

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第5题
下列关于温、湿传感器的安装说法正确的是()

A.应尽可能远离窗、门及出风口的位置

B.安装位置不应破坏建筑物外观的美观和完整性

C.并列安装的传感器,距离、高度应该一致

D.温度传感器与DDC之间的连接应尽量减少因接线引起的误差

E.应尽可能靠近窗、门及出风口的位置

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第6题
温、湿传感器的操作使用应尽可能远离窗、门及出风口的位置。此题为判断题(对,错)。
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第7题
现场指挥在指派人员入舱探火前,应尽可能掌握被指派人员是否具备:A.良好的心理素质B.良好的业务素

现场指挥在指派人员入舱探火前,应尽可能掌握被指派人员是否具备:

A.良好的心理素质

B.良好的业务素质

C.良好的反应能力及身体素质

D.A+B+C

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第8题
在满足有压进水口前不产生漏斗状吸气旋涡及引水道内不产生负压的前提下进水口高程应尽可能抬高。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题
下列关于静脉采血的叙述,错误的是()。

A.根据采血目的选择合适的时间采血

B.止血带压迫时间过长会影响测定结果

C.建议使用真空采血试管

D.需空腹采血时,应尽可能延长空腹时间

E.不能从输液的血管采血

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第10题
当前,由于全球贸易“蛋糕”的缩小,部分经济实体借“反倾销”“特别保护税”之名,行贸易保护主义之实。近年来,由于中国是全球最大的贸易出口国,欧盟、美国等经济实体的对外贸易一直存在巨额逆差,他们对此选择了日益强硬的态度,相关的贸易摩擦日见增多。根据这段文字,接下来作者最有可能着重讲述()

A.全球贸易“蛋糕”如何缩小

B.中国对外贸易顺差产生的原因

C.部分经济实体的贸易情况

D.中国如何采取积极措施应对贸易摩擦

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第11题
根据人体生理节律,应尽可能避免在13~14时段作业。此题为判断题(对,错)。
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