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[单选题]

入库查验时,冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过()

A.+3℃

B.-3℃

C.-5℃

D.+5℃

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A、+3℃

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第1题
食品、食品添加剂和食品相关产品采购入库前,餐饮服务供给者应当()。

A.查验所购产品外包装、包装标识是不是符合规定

B.查验产品与购物凭证是否相符

C.建立采购记录

D.进行感官鉴别,感官性状异常的禁止入库

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第2题
冷藏食品回热时要防止冷凝水的出现,关键是要求同食品表面接触的空气的露点()食品表面温度。

A.高于

B.低于

C.等于

D.先低于后高于

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第3题
化学试剂的标签至少应标识哪些内容()

A.名称

B.避免明火、通风

C.禁止与食品接触

D.禁止与内包材接触

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第4题
食品安全标准的内容包括()。

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求

C.食品生产经营过程的卫生要求

D.与食品安全有关的质量要求

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第5题
对因标签、标识等不符合食品安全标准被召回的食品,食品生产者可在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售,销售时应当向消费者明示补救措施。()
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第6题
对因标签、标识等不符合食品安全标准被召回的食品,食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售,销售时应当向消费者明示补救措施。()
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第7题
加强入库检验,除查验冷链食品的外观、数量外,还应当查验冷链食品的中心温度()
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第8题
对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者可在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售,销售时应当向消费者明示补救措施。()
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第9题
对因标签、标识等不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者可以在采取补救措施且能保证食品安全的情况下继续销售,销售时应当向消费者明示补救的措施。()
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第10题
材料的标识通过()等方式来实现。

A.标牌

B.标签

C.条形码/二维码

D.入库验收单

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第11题
材料的标识通过()及入库验收单等方式来实现。

A.标签

B.标牌、标签

C.条形码/二维码

D.材质单

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