下列食品常用的添加剂中,其分子不具有手性的是()
A.味精(谷氨酸钠)
B.琥珀酸(酸味剂)
C.蔗糖(甜味剂)
D.果胶(胶凝剂)
A.味精(谷氨酸钠)
B.琥珀酸(酸味剂)
C.蔗糖(甜味剂)
D.果胶(胶凝剂)
指出下列各对化合物间的相互关系(属于哪种异构体,或是相同分子)。如有手性碳原子,注明R,S
A.在青藏高原地区,水不用达到100℃就会沸腾
B.食品中的所有添加剂都是对人体有害的
C.著名绿茶龙井茶的产地是浙江
D.淡盐水洗水果有杀灭某些病菌的作用
下列说法符合文意的一项是()
A.食品生产厂家有时使用食品添加剂是为了调整食物的营养结构,使食品营养更丰富
B.食品生产厂家使用食品添加剂是为了延长食物的保质期
C.三鹿奶粉是因为大量添加三聚氰胺而导致安全问题
D.没有食品添加剂就没有食品安全问题
A.只有当人体内多巴胺的量超过一般水平,神经兴奋在神经元中才能得到有效的传导,人的大脑才能产生化学变化,从而获得快感
B.即使人们不食用含有农药、食品添加剂和抗生素等的食物,而食用纯“绿色”食品。我们体内的肠道细菌也可能会导致情绪异常
C.肠道内的杂菌会分解高蛋白物质,产生硫化氢、氨等毒害神经的气体,这就是说,可以通过杀灭这些杂菌来预防或治疗情绪异常
D.近年来,某些人行为失控的现象屡有发生,看来控制农药、食品添加剂和抗生素的使用也应该是解决此类现象的有效措施之一