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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品生物性污染是指（)污染。

A.虫卵

B.寄生虫

C.微生物

D.以上均是

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第1题

食品的生物性污染包括微生物性、寄生虫性、昆虫性污染三类。（)

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第2题

以下关于生物性污染的说法哪种是错误的（)。

A.微生物污染广泛、危害也

B.主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素

C.包括微生物、寄生虫、昆虫污染

D.生物性污染的食物原则上不能食用

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第3题

2016年2月，据世界卫生组织报道，全球每年有380万人因室内空气污染导致的卒中、缺血性心脏病、慢性阻塞性肺病和肺癌等非传染性疾病而过早死亡，造成室内空气污染的来源主要有（)

A.人的日常活动

B.生活炉灶和烹调油烟

C.建筑材料和装饰物品

D.室内生物性污染

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第4题

以下哪个不是造成交叉污染的来源（)。

A.卫生操作不当

B.生、熟产品未分开

C.原料和成品未隔离

D.食品添加剂

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第5题

化学性污染是指由化学物质造成的食品污染，它包括（)。

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第6题

食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者也许有危害事故。（)

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第7题

以下属于化学性食物污染的是（)。

A.细菌及细菌毒素污染

B.寄生虫及虫卵污染

C.农药残留

D.核工业废料排放的污染

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第8题

食品危害只包括生物性、化学性和物理性三种危害。（)

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第9题

‏评价食品卫生质量的细菌污染指标有两个，它们是（)。

A.食品中菌落总数和细菌菌相

B.食品中大肠菌群和细菌毒素

C.食品中菌落总数和细菌毒素

D.食品中菌落总数和大肠菌群

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第10题

人畜粪便灌溉菜地可使蔬菜严重污染()。

A.寄生虫卵

B.亚硝酸盐

C.硝酸盐

D.有机氯

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第11题

除选项（)外，其余三项都是造成蔬果类原料污染、变质的原因。A.放射性污染B.肠道致病菌和寄生虫卵污

除选项()外，其余三项都是造成蔬果类原料污染、变质的原因。

A.放射性污染

B.肠道致病菌和寄生虫卵污染

C.污水、废水污染

D.农药污染

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