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[单选题]
膳食纤维的生理价值不包括()
A.能降低血浆胆固醇
B.能降低餐后血糖的生成
C.能改善大肠功能
D.保护肝脏和解毒
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A.能降低血浆胆固醇
B.能降低餐后血糖的生成
C.能改善大肠功能
D.保护肝脏和解毒
A.膳食纤维是葡糖糖组成的多糖,但不参与糖代谢
B.可溶性膳食纤维能被大肠微生物酵解
C.不溶性膳食纤维能增加大便,吸收水分,促进肠蠕动作用
D.可溶性膳食纤维能减少糖在小肠的吸收速度
E.所有肠内营养制剂都含膳食纤维
A.注意膳食纤维的摄入
B.少吃甜食,少喝含糖的饮料
C.多吃各类杂粮
D.供能50~60%
A.老年人蛋白质的合成过程逐渐减慢,因此老年膳食中应多供给生理价值高的蛋白质
B.老年人脂肪代谢减慢,血脂偏高,从而消化脂肪能力下降
C.老年人需要充足的各种维生素
D.老年人对铁的吸收能力下降,应多晒太阳以促进铁的吸收
几种食物混合食用时,能提高食物中蛋白质的生理价值,这称为蛋白质的()作用。
A.凝固
B.互补
C.亲水
D.水解
A.老年人机体器官和系统功能减退
B.老年人维持机体内环境平衡稳定的能力下降
C.代偿恢复的速度增加
D.各种生理调节功能降低
A.高动物性蛋白膳食有副作用
B.必须疏通心血管,保护心脏健康
C.日常饮食结构中动物性蛋白摄入过大
D.大豆蛋白没有副作用