A.将原料奶加热至100℃,其中的溶菌酶活性会完全失活。
B.加热对原料奶酶的破坏可通过添加其他酶予以补偿,而微波对酶的破坏却不能补偿。
C.用传统热源加热液体奶达到50℃的时间比微波炉加热至50℃的时间长。
D.经微波炉加热的牛奶口感并不比用传统热源加热的牛奶口感差。
E.微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度。
石油及液体石油产品的易蒸发性与温度关系是()。
A.温度高蒸发慢
B.与温度无关
C.温度高蒸发快
D.温度低蒸发快
A.许多山脉完全在海平面下,然而新的水下探测设备产生的三维图像如地面上的山脉的三维图像一样精确
B.强大的水流在海底循环,但是它们运动的总体形态不像气流在陆地上运动的形态那样易于理解
C.与大多数陆地环境相反,海平面的温度条件通常是稳定和一致的,因为太阳光不能穿透到极深的海平面下
D.非常少的人看过详细的海底延伸区域图,即使这样的图几乎在所有的大图书馆中也可以得到
②当彗星上的冰气化后,就只剩下一些粉末,这些粉末在彗星表面形成了一个外壳。1986年,人们通过探测器对“哈雷彗星”进行观测时发现,这颗彗星的表面覆盖着一望无际的岩石灰尘。这种岩石外壳就像是从蒸发体上切下来的一样。
③尽管如此,彗星体内的一部分物质在每次接近太阳时都会损失掉一些。因此,彗星的寿命相对来说是比较短暂的,即使是形体巨大的彗星在成百上千次地接近太阳后都必将步入消亡。天文学家们曾对一些小型的彗星进行了观测,发现它们当中的一些坠入太阳后,就永远地消失了,而另一些则自动破裂,然后也消失得无影无踪。一些彗星只剩下了一个岩石芯,不过,很难将它与小行星区分开来。其他一些几乎所剩无几。同时,气体蒸发并分散到空间里,尘埃微粒也伴随着气体蒸发而分开来,并运动到彗星轨道中,沿轨道飞,逐渐变得稀疏,但是在彗星通常所在之处却仍保持得很密集。
④1833年11月13日,地球和一个已经死亡了的彗星的尘埃云相撞。但这一碰撞并没给地球带来什么损失;相反,却呈现出一片壮观的景象。当时,新英格兰上方的天空变得像放焰火一样。无数的尘埃微粒穿过大气层形成了线条状,又逐渐变得像正在下落的晶莹发亮的雪花状,但最终还是没能到达地面。旁观者们被这种情景吓得不知所措,他们以为天上所有的星星正在下落。启示录上曾写道:“世界末日到’来之际,群星将会从天而降。”于是乎,人们便认为世界末日即将来临。转眼到了第二天,太阳仍像往常一样升起在天空,而第二天晚上,天空中依旧是群星璀璨。
⑤一年在有些时候天空中的陨星数量比平时要多,但1833年却是个例外,因而它激发了科学家们对陨星更进一步的研究。
“这一环境”指的是()
A.彗星运行的环境。
B.地球附近的环境。
C.彗星形成的环境。
D.太阳附近的环境。
已知水的正常沸点为100℃,其比蒸发焓液态水和水蒸气在100-120℃范围内的平均比定压热容分别为今有101.325kPa下120℃的1kg过热水变成同样温度、压力下的水蒸气.设计可逆途径,并按可逆途径分别求过程的△S及△G.
发焓是温度的函数:
试推导液体饱和蒸气压与温度关系的克劳修斯-克拉佩龙方程的不定积分式.