题目内容
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[单选题]
含水量正常的面粉用手捏有滑爽的感觉，它的水分含量应在（）之间。
A.10%-12%
B.12%-13%
C.15%-20%
D.9%-10%
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A.看，观看鞋的外表与鞋的内层
B.摸，是用手的触感来检查鞋的内边缘等较为隐蔽之处，检查是否异常
C.捏，是通过手的挤压来感觉进行判断
D.掂，掂鞋的重量与其正常相符
A.看，观看鞋的外表与鞋的内层
B.摸，是用手的触摸来检查鞋的内边缘等较为隐蔽之处，检查是否异常
C.捏，是通过手的挤压进行判断
D.掂，掂鞋的重量是否与正常相符
面包面团手工成形的技术方法有滚、搓、包、捏、压、挤、擀等，每个技术动作都有它()。
A.相同的功能
B.独立的功能
C.独特的功能
D.奇特的功能
A.婴儿大脑神经、触觉经验、抓握与捏取的成熟度
B.婴儿大脑神经、骨骼肌肉、抓握与捏取的成熟度
C.婴儿骨骼肌肉、感觉统合、抓握与捏去成熟度
D.婴儿大脑神经、骨骼肌肉、感觉统合的成熟度
