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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

按来源食盐可分为海盐、湖盐、（）和矿盐。

A.原盐

B.井盐

C.加工盐

D.精制盐

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第1题

下列关于盐的各种说法，不正确的是（)。

A.食盐主要成分是氯化钠，还有一定的水分及其他物质

B.盐可以防腐杀菌以及作为传热介质

C.按来源的不同，盐可分为海盐、湖盐、井盐、矿盐等几种

D.加工盐有低钠盐、加碘盐、加锌盐及风味型食盐(如椒盐、香蒜盐)

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第2题

食盐的主要成分是氯化钠，还有一定的水分及其他物质按来源不同可分为海盐、湖盐、（）、矿盐按加工

程度不同科分为粗盐、（）、洗涤盐和精盐加工盐有低钠盐、（）、加锌盐和风味盐盐在烹调中的作用：调味、对胶体产生影响；防腐杀菌；作为传热介质。

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第3题

加工盐有低钠盐、加碘盐、加锌盐及（)等几种。

A.井盐

B.本地盐

C.风味型食盐

D.矿盐

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第4题

根据规定，下列选项中属于资源税征收范围的是（)。

A.食用盐

B.镁盐

C.海盐

D.钠盐

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第5题

腌浸调味法主要是利用()，使调味料与原料相结合。

A.盐的作用

B.渗透原理

C.海盐的作用

D.盐的渗透作用

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第6题

按形成的主导因素，隐地带冷性土壤可分为水成土壤、盐成土壤和_______。

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第7题

颜料按原料来源可分为有机颜料和矿物颜料。（)

颜料按原料来源可分为有机颜料和矿物颜料。()

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第8题

会计凭证按其取得的来源不同，可分为原始凭证和记账凭证。（)

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第9题

多倍体按其来源可分为两大类，即同源多倍体和异源多倍体。（)

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第10题

保护组织按其来源和形态结构不同可分为表皮和周皮。（)

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第11题

天然水按其来源可分为泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水等（）

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