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第4题
食用油选购方法有哪些（）
A.看颜色：一般来说，精炼程度越高，油的颜色越淡
B.看透明度：要选择清澄透明的油，透明度越高越好
C.嗅无味：取一、二滴油放在手心，双手摩擦发热后，闻不出异味
D.个人喜欢就行，不考虑其他因素
第5题
外观和透明度的测定方法将()装入干燥洁净的比色管中，温度调整到()，于暗箱的透射光下观察是否含有()。同时与一系列不同浑浊程度的()(无色的用无色部分，有色的则用有色部分)比较，选出与试样最接近的一级()。
第6题
铅字法与塞氏盘法都是测定水透明度的方法，其应用上的区别在于()。
A.前者在实验室内，后者在现场
B.前者在现场，后者在实验室内
C.两者即可在实验室内又可在现场
D.两者均可在现场
第10题
对新批号的干燥培养基物理、化学及生物学指标鉴定，包括以下哪些指标（）
A.感官（外观）研细程度和颜色（溶解前后），透明度，杂质等
B.PH测定，按各种培养基要求的PH±0.2，蒸馏水的PH应在6.4-7.0之间
C.被检培养基相应细菌生长率测试
D.菌落大小及特征的检测
