微波炉是靠微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热的,因而食物内外受热均匀、不会出现外焦内生的现象;电磁灶则是通过加热锅底,使热量从食物外部传递到内部来完成烹调的,这较符合人们传统的烹调习惯,而且利用“涡流”直接使锅底发热,避免了热量在传递过程中有损失,没有明火,安全卫生。这些都优于电炉。 由此推导不出的一项是()。
A.电炉不安全,不卫生,有明火
B.电炉的热量在传递过程中有损失
C.电磁灶与电炉一样,都会出现食物外焦内生现象
D.电炉加热食物原理与电磁灶一样
A.电炉不安全,不卫生,有明火
B.电炉的热量在传递过程中有损失
C.电磁灶与电炉一样,都会出现食物外焦内生的现象
D.电炉加热食物的原理与电磁灶一样
A.微波炉产生的微波具有极强的热能,从而使食物变热
B.微波炉产生的微波使食物内部的分子产生剧烈运动而使食物本身发热
C.微波炉产生的微波使热量从食物外部传递到内部来完成烹调
D.微波炉利用产生的微波“涡流”直接使食物加热
A.微波加热不会比其他烹调方式导致更多的营养流失。
B.我国微波炉生产标准与国际标准、欧盟标准一致。
C.发达国家使用微波炉也很普遍。
D.微波只是加热食物中的水分子,食品并未发生化学变化。
E.自1947年发明微波炉以来,还没有因微波炉食品导致癌变的报告。
A.切忌将微波炉放在有磁性材料的地方,磁性材料会影响腔内微波的分布
B.由于微波炉在加热时耗电较大,最好敷设专用电源线和插座
C.不允许微波炉空载运行
D.密封瓶或袋装食品须封口加温
A.使用时发现操作不正常或受损、碰撞应立即停止使用;
B.电源线附近不可潮湿或堆放杂物;
C.不可加热任何金属器皿,不得加热密闭的或带有锡纸的食物(如:鸡蛋、盒装牛奶等);
D.擦拭清洁时必须断电;
E.如出现故障应立即断电,上报列车长、机械师