题目内容
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[单选题]
患有以下疾病的食品生产经营人员，不得参加接触直接入口食品的工作，除了（）
A.痢疾
B.活动性肺结核
C.病毒性感冒
D.病毒性肝炎
E.化脓性皮肤病
答案
C、病毒性感冒
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A.痢疾
B.活动性肺结核
C.病毒性感冒
D.病毒性肝炎
E.化脓性皮肤病
答案
C、病毒性感冒
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A.食品经营者应当依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度
B.患有有碍食品安全的疾病的人员，不得从事销售食品的工作。
C.食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
D.健康检查的项目等事项应当符合所在地省、自治区、直辖市的规定
A.职业健康度测评报告
B.疾病防治手册
C.健康证明
D.特殊岗位说明
A.食品生产经营企业未按规定建立食品安全制度
B.食品生产经营企业为按规定配备或者培训、考核食品安全管理员
C.食品生产经营者安排未取得健康证明或患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员从事接触直接入口食品的工作
D.学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位未按规定履行食品安全管理责任
食品生产经营人员患有病毒性肝炎的，不得从事接触()食品的工作。
A.直接入口
B.所有
C.烘烤类
D.初加工
