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[单选题]
生食蛋清后，食用者可引起食欲不振、全身无力、毛发脱落等症状，这是由于生鸡蛋蛋清中含有()。
A.抗生物素蛋白
B.抗胰蛋白酶
C.卵黄高磷蛋白
D.磷脂
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A.突然爆发，易集体发病
B.临床表现相似，多以胃肠道症状为主
C.与食物有关，可引起传染
D.易集体发病，无传染性
E.发病者与某种食物有确切的关系，停止食用发病即刻停止
A.禁与钙制剂和用
B.用药后易出现恶心呕吐、食欲不振、心动过缓
C.严重心肌损害及肾功能不全者慎用
D.大剂量使用可引起神经系统兴奋症状
E.24小时总量不超过1.2~1.6mg
A.熟食要冷藏，再次食用前要彻底加热
B.放入冰箱的食品之间要留有空隙，不宜太满
C.冰箱内熟食加盖后存放上层，生食存放下层
D.新鲜的蔬菜、水果可与生肉、鱼等存放在一起
A.发生在预防接种后
B.由疫苗本身固有的特性引起
C.对机体只造成一过性生理功能障碍
D.主要有发热和局部红肿
E.同时可能伴有全身不适、倦怠、食欲不振、乏力等综合症状
A.一般反应
B.异常反应
C.偶合症
D.预防接种事故
A.肝炎
B.胆石症
C.胰头癌
D.慢性胰腺炎
E.肝癌
