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[单选题]
烹饪的艺术美感，除了从味的美感中体现外，还从（）和造型
A.术美感中体现出来
B.原料
C.刀工
D.色彩
E.制作
答案
C、刀工
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A.术美感中体现出来
B.原料
C.刀工
D.色彩
E.制作
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A.喜欢自然生活中美的事物
B.喜欢进行艺术活动并大胆表现
C.具有初步多艺术的艺术表现创造力
D.喜欢欣赏多种多样的艺术形式和作品
A.喜欢自然界与生活中美的事物
B.喜欢进行艺术活动并大胆表现
C.具有初步的艺术表现与创造能力
D.喜欢欣赏多种多样的艺术形式和作品
阅读下面的现代文,完成下列问题。
①文学较之哲学，除了共通的社会批判功能以外，还有其独特的风情。它有一种在字里行间洋溢着的诗情画意，有美好的欣赏性，这就是文学的美感。将好的文学作品成功地拍成电影，更给人以遐想、冲动和震撼。在近现代文艺作品中，《简·爱》和《音乐之声》就是充分展示文学美感的作品，充满了不朽的魅力。《简·爱》没有什么轰轰烈烈的情节和场面，演员也说不上漂亮，但它总好像蕴含着某种与众不同的“情结”，某种极其高贵典雅的气质，像一杯陈年美酒，给人一种虽不可名状却回味无穷的美感。特别是影片《简·爱》里所弹奏的那首主题曲，短短几个音节，却似乎把全世界的深沉、执著和激情都蕴涵其中了。《音乐之声》虽然风格迥异，是一种别出心裁的、带有喜剧夸张色彩的浪漫主义作品，但在美感的调动上和《简·爱》有异曲同工之妙。《音乐之声》从内容上看无非又是一个现代“灰姑娘”的爱情故事，但它却以一种积极进取、蓬勃向上的生活态度表现出来，而且将艺术浪漫主义和艺术合理性、幽默感和严肃的伦理精神等等珠联璧合、完美无缺地结合了起来，以自身的全方位艺术美感一往情深地讴歌了生活的美和人类道德的伟大，无愧为世界电影百花园中的精品。
②但是，欧美进入高度发达的商品社会后，已经很难奉献这样的经典之作了，正像音乐领域已很难再出贝多芬、舒伯特等大师的作品一样。一方面是人们的欣赏情调和欣赏能力向简单化刺激方向蜕化。当年爱凑热闹的美国人组成了拥有数十个分指挥的万人乐队来演奏施特劳斯的《蓝色的多瑙河》，而且还盛情邀请施特劳斯本人赴美指挥。结果施特劳斯一曲指挥下来便逃之夭夭，因为那隆隆的击鼓声有如炮击，那管乐齐奏也有汽笛齐鸣的味道，美感被破坏殆尽，而“扬基”们却在那里喜形于色、乐不思蜀。由此可见，经典作品在“杯水主义”和“快餐文化”时兴的氛围里，其美感很多都要被附庸风雅和“猪八戒吃人参果”式的囫囵吞枣所销蚀。
③受世界流行风的影响，又由于自身所处的社会发展阶段，当今的中国文学，也甚缺那种值得咀嚼、耐人寻味的作品，而欣赏群也颇有点“顾不上”美感的仓促。缺乏哲学家素养也许是文学美感短缺的重要原因，在文学评论类作品中尤其可以发现这一问题。文学作品是深沉还是浅薄，生活积累是客观条件，哲学素养则是更接近天才因素的东西。现在文学作品中每每出现的诸如“终极关怀”、“话语结构”、“边缘化”、“二歧悖结”等似是而非、故弄玄虚、令人费解的新鲜辞令，其实都是作者思维概括力和阐发力不足而生出的“怪胎”;只有深入浅出能力不足的人，才需要靠“造词”来吓唬民众，而这样做只能使文学的美感更加丧失。
④无论有多少客观原因，文学美感的“滑坡”仍要归结于文学的不争气。今天跟以往相比，社会的文明开放和心理健康程度已大为进步，生活的情趣和美感像春天的花朵一样绚丽开放，只有缺乏竞争力却又好高骛远、不思进取的人才感受不到“世界真美好”。因此,“美感”问题完全应当和可以通过有才华的文学男女的努力来解决。
本文认为文学应该具备什么功能？
在第①段中，为什么要以《简·爱》和《音乐之声》为例？
第②段中的“杯水主义”、“快餐文化”指什么？
作者认为在文学作品中。写一些“令人费解的新鲜辞令”的原因是什么？
作者为什么认为“文学美感的‘滑坡’”主要的原因要归结于文学的不争气？
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
②但是，欧美进入高度发达的商品社会后，已经很难奉献这样的经典之作了，正像音乐领域已很难再出贝多芬、舒伯特等大师的作品一样。一方面是人们的欣赏情调和欣赏能力向简单化刺激方向蜕化。当年爱凑热闹的美国人组成了拥有数十个分指挥的万人乐队来演奏施特劳斯的《蓝色的多瑙河》，而且还盛情邀请施特劳斯本人赴美指挥。结果施特劳斯一曲指挥下来便逃之夭夭，因为那隆隆的击鼓声有如炮击，那管乐齐奏也有汽笛齐鸣的味道，美感被破坏殆尽，而“扬基”们却在那里喜形于色、乐不思蜀。由此可见，经典作品在“杯水主义”和“快餐文化”时兴的氛围里，其美感很多都要被附庸风雅和“猪八戒吃人参果”式的囫囵吞枣所销蚀。
③受世界流行风的影响，又由于自身所处的社会发展阶段，当今的中国文学，也甚缺那种值得咀嚼、耐人寻味的作品，而欣赏群也颇有点“顾不上”美感的仓促。缺乏哲学家素养也许是文学美感短缺的重要原因，在文学评论类作品中尤其可以发现这一问题。文学作品是深沉还是浅薄，生活积累是客观条件，哲学素养则是更接近天才因素的东西。现在文学作品中每每出现的诸如“终极关怀”、“话语结构”、“边缘化”、“二歧悖结”等似是而非、故弄玄虚、令人费解的新鲜辞令，其实都是作者思维概括力和阐发力不足而生出的“怪胎”;只有深入浅出能力不足的人，才需要靠“造词”来吓唬民众，而这样做只能使文学的美感更加丧失。
④无论有多少客观原因，文学美感的“滑坡”仍要归结于文学的不争气。今天跟以往相比，社会的文明开放和心理健康程度已大为进步，生活的情趣和美感像春天的花朵一样绚丽开放，只有缺乏竞争力却又好高骛远、不思进取的人才感受不到“世界真美好”。因此，“美感”问题完全应当和可以通过有才华的文学男女的努力来解决。
13.本文认为文学应该具备什么功能？
在第①段中，为什么要以《简·爱》和《音乐之声》为例？
第②段中的“杯水主义”、“快餐文化”指什么？
作者认为在文学作品中。写一些“令人费解的新鲜辞令”的原因是什么？
作者为什么认为“文学美感的‘滑坡’”主要的原因要归结于文学的不争气？
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
A.喜爱 开拓
B.酷爱 拓展
C.酷爱 开拓
D.喜爱 拓展
