题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
玉翅形花刀是运用（）和（）的方法加工而成
A.直刀剞、直刀切
B.斜刀法、平刀片批
C.直刀剞、斜刀法
D.平刀片、直刀切
答案
ABCD
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河蚌加工取肉后，为了让蚌足容易酥烂，可用()的方法。
A.加碱浸泡
B.加苏打浸泡
C.用木棒敲打
D.剞花刀
A.把它比做‘绛囊’、‘红星’、‘珊瑚珠’，都很逼真。运用打比方和作比较的说明方法说明荔枝外壳的色泽
B.旧记载中还有一些稀奇的品种，如细长如指形的"龙牙"、圆小如珠的"珍珠"，因为缺少经济价值，现在已经绝种了 运用举例子和打比方的说明方法，使说明更具体，更有说服力
C.荔枝呈心脏形、卵圆形或圆形，通常蒂部大，顶端稍小。蒂部周围微微突起，称为果肩;有的一边高，一边低。运用打比方和下定义的说明的方法，使说明对象更生动形象
D.一个荔枝花序，生花可有一二千朵，但结实总在一百以下，所以有"荔枝十花一子"的谚语。 运用列数字和引用的说明方法，一方面说明更准确，另一方面使能使人信服
