题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
加入水和少量盐、糖、碱调制的面坯，只要不改变面坯性质，仍可称为（）
A.水调面坯
B.水粉面坯
C.米粉面坯
D.粉调面坯
答案
A、水调面坯
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A.水调面坯
B.水粉面坯
C.米粉面坯
D.粉调面坯
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A、水调面坯
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调制椰蓉盏面坯时，将面粉与()过罗，置于案台上开窝形，加入其他原料。
A.糖
B.鸡蛋
C.大油
D.发酵粉
