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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

制作黑糖珍珠朵朵冰沙,用()勺舀取()奶茶粉

A.5ml,7勺

B.5ml,6勺

C.7克,6勺

D.甜品勺,7勺

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C、7克,6勺

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第1题
脏脏黑糖奶盖茶中,奶盖在杯中必须呈现的高度,用勺舀取1勺饮料用华夫碎,均匀撒放在奶盖表面,一个华夫筒大约能制作杯()

A.1CM

B.1.5CM

C.甜点勺

D.5ML勺

E.5

F.6

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第2题
金珠珠抹茶奶茶标准前配到后配所使用的物料()

A.前配料 一咖啡勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc

B.前配料 一珍珠漏勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到550cc

C.前配料 一珍珠漏勺金珠珠 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc

D.前配料 吧更1平勺蛋糕酱 制作 热水250 抹茶粉4 淡奶油30 调和奶30 果糖40 雪克杯加冰到500cc 后配加一漏勺金珠珠

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第3题
根据书亦产品标准规定,舀取黑糖珍珠的器具是()

A.咖啡勺

B.6分漏勺

C.T勺

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第4题
黑糖珍珠可乐中杯和大杯分别舀取几平勺混合珍珠()

A.一平勺和1.5勺

B.一平勺和二平勺

C.都是一平勺

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第5题
关于黑糖珍珠脏脏可乐已挂好炼乳柜台产品制作说法正确的是()

A.16OZ—冰块两平勺—240ml—混合珍珠一勺—冰淇淋一圈半—倾斜45度撒粉3次

B.16OZ—冰块一平勺—215ml—混合珍珠一勺—冰淇淋一圈半—倾斜45度撒粉3次

C.16OZ—冰块一平勺—240ml—混合珍珠两勺—冰淇淋一圈半—倾斜45度撒粉3次

D.16OZ—冰块两平勺—215ml—混合珍珠两勺—冰淇淋一圈半—倾斜45度撒粉3次

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第6题
为规范量勺,皇后披萨、肉酱面及脏脏冲绳黑糖波波冰淇淋中的混合莓果均使用()勺

A.5ML勺

B.1.25ML勺

C.甜品勺

D.7g勺

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第7题
烤制chizza前用什么勺舀取番茄风味酱()

A.7克

B.30号

C.剁椒勺

D.1OZ勺

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第8题
以下哪些是黑糖珍珠鲜奶茶(500mlU型杯)少冰,少糖的选项()

A.糖20CC

B.锡兰版130ml

C.味全牛奶45ml

D.黑糖酱3勺

E.黑糖珍珠1勺

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第9题
黑糖珍珠·鲜奶茶L杯的正常配比是()

A.冰线300

B.冰线350

C.冰线400

D.冰线450

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第10题
制作标准黑全套奶茶时,加()黑糖布丁

A.1果粉勺

B.2果粉勺

C.1大圆勺

D.2大圆勺

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