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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

鸭肉的每100g可食部分含脂肪应为()左右。

A.12g

B.6g

C.11g

D.8g

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第1题

鸭肉中钾含量较高，100克可食部分达到近（）毫克

A.100毫克

B.200毫克

C.300毫克

D.400毫克

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第2题

《中国食物成分表》中各营养成分含量是指()。

A.每90g可食部的营养成分含量

B.每900g市品的营养成分含量

C.每100g可食部的营养成分含量

D.每100g市品的营养成分含量

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第3题

学会阅读食品标签，合理选择预包装食品，配料(表)是( )

A.按照“用料量递减”原则，用量高低依序列出食品原料、辅料、食品添加剂等

B.说明每100g(或每100ml)食品提供的能量以及蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠等营养成分的含量值，及其占营养素参考值的百分比

C.标出高钙、低脂、无糖等;或者与同类食品相比增加了膳食纤维，或减少了盐用量等

D.选择营养素密度高的食物，如鸡蛋、牛奶、豆制品等，还可选择新鲜蔬菜水果以及坚果等

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第4题

鱼的种类很多，淡水鱼包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳜鱼等，它们肉质细嫩，营养丰富，人们每餐最佳食用量为()。

A.100g

B.200g

C.250g

D.150g

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第5题

鱼的种类很多，淡水鱼包括鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳜鱼等，它们肉质细嫩，营养丰富，人们每餐最佳食用量为（）

A.100g

B.200g

C.250g

D.150g

E.150g

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第6题

养生堂蛋白粉每100g含蛋白质76g（）

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第7题

香丹清成分中芦荟甙的含量是每100g含（）mg

A.0.8mg

B.4mg

C.200mg

D.3.2mg

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第8题

麦金利蛋白粉每100g含蛋白质是多少（）

A.80

B.60

C.70

D.90

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第9题

金领冠珍护奶粉，每100g奶粉含4.1gOPO结构脂，高于其他奶粉含量的10%（）

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第10题

葆迪乐乳铁蛋白每100g含乳铁蛋白（）mg

A.100

B.200

C.1000

D.1200

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第11题

鸭肉中的脂肪平均含量为（)。A.7%B.11%C.18%D.23%

鸭肉中的脂肪平均含量为()。

A.7%

B.11%

C.18%

D.23%

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