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第6题
下列关于星级和牛汉堡叙述错误的有（）
A.120克牛肉饼属于生品，培根片是熟品在四门冰箱解冻
B.培根片解冻时，需放在带篦子的1/2面包盘上，每层平铺最多拜访10袋，最多可以解冻两层，解冻12小时，解冻后+6天，已开封的+3天
C.培根片解冻时，需放在带篦子的1/2面包盘上，每层平铺最多拜访10袋，最多可以解冻两层，解冻24小时，解冻后+6天，已开封的+3天
D.烤制培根片时，码盘最多每盘10片，最少2片
E.培根片烤制时可以与其他产品一起混考
第11题
下面说法正确的是（）
A.冷冻牛排 生品，蓝莓风味火鸡味包 熟品，鸡枞菌菇包熟品
B.冷冻牛排 熟品，蓝莓风味火鸡味包 熟品，鸡枞菌菇包生品
C.冷冻牛排 生品，蓝莓风味火鸡味包 熟品，鸡枞菌菇包生品
