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[判断题]

在研磨取粉后,需将冲煮手柄置于电子秤上,确认咖啡粉量16±0.1g,多出的咖啡粉须记入报损()

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更多“在研磨取粉后,需将冲煮手柄置于电子秤上,确认咖啡粉量16±0…”相关的问题
第1题
以下哪些是是冲煮器具控制的变因()

A.水的接触时间

B.咖啡粉与水的比例

C.研磨度大小

D.水温

E.湍流

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第2题
高速插秧机秧爪进行标准取苗量调整时,需将“取苗量调节手柄”置于“中间”位置,使秧爪爪尖与量规最上方的刻线对齐。()
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第3题
欧新力便携咖啡组合卖点()

A.800mAh锂电池,LED灯电量显示,一次充满电三小时,可连续研磨10杯咖啡粉

B.可水洗陶瓷磨芯,低温研磨,有效保留咖啡香气,五档位粗细调节,满足多种器具冲煮

C.便携式咖啡机:准确水粉比例,精确水温,匀速旋转注水,控制注水时间2分钟可萃取一杯咖啡

D.800mAh锂电池,LED灯电量显示,一次充满电三小时,可连续研磨20杯咖啡粉

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第4题
下列有关实验现象的描述正确的是()

A.小木棍蘸取浓硫酸一段时间后,小木棍变黑

B.硝酸铵固体溶于水后,溶液的温度几乎不变

C.氢氧化钠固体久置于表面皿上,无明显现象

D.尿素和熟石灰混合研磨,产生刺激性气味的气休

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第5题
冲煮器具控制的变因()

A.水的接触时间

B.水温

C.研磨度

D.湍流

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第6题
以下属于咖啡冲煮的四个基本要素有()

A.水

B.比例

C.研磨

D.湍流

E.新鲜度

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第7题
适当的研磨度由冲煮方法确定:精细研磨适用于()

A.压滤壶

B.平底滤杯

C.锥型滴滤

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第8题
在制作咖啡过程中,利用高温高压的热水和蒸汽混合快速穿过咖啡粉层这一过程叫做()

A.萃取

B.浸泡

C.冲煮

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第9题
在制作咖啡过程中,利用高温高压的热水和蒸汽混合快速穿过咖啡粉层这一过程叫做()

A.萃取

B.浸泡

C.冲煮

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第10题
在日常生产中,常采用()衡量心磨的研磨效果。

A.相对取粉率

B.绝对取粉率

C.出粉率

D.剥刮率

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第11题
在日常的生产中,常采用()衡量皮磨的研磨效果。

A.出粉率

B.取粉率

C.相对剥刮率

D.绝对剥刮率

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