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更多“导致一些植物淀粉具有面团形成性的主要物质因素是植物面粉中含有…”相关的问题
第1题
取面粉一匙,加水和成面团,用纱布包好后置于玻璃杯内的清水中揉洗,直到面团基本上消失,纱布内有淡黄色的具有黏性和延展性的物质。向黄白色的面筋滴加双缩脲试剂,发现面筋变成紫色,说明种子里含有的物质是（）
A.水
B.蛋白质
C.淀粉
D.脂类
第5题
下列关于组成细胞的化合物叙述错误的是（）
A.核酸、磷脂和ATP的组成元素相同
B.脂肪和淀粉都是植物细胞的储能物质
C.NA和RNA都可以携带遗传信息，在蛋白质的生物合成中具有重要作用
D.TP水解失去两个磷酸后的产物可作为合成DNA的原料
第6题
下列说法不正确的是（）
A.米饭本身不甜、但越嚼越甜的原因是米饭中的淀粉在唾液淀粉酶作用下分解为具有甜味的麦芽糖
B.糖类不一定都具有甜味，如淀粉不具有甜味
C.每天摄入适量的脂肪类食物是必不可少的，因为脂肪除了供能，还能促进一些维生素的吸收等
D.蛋白质是我们人体最重要的供能物质
第7题
阅读以下文字，完成下列问题。科学家利用卫星进行了有关实验：一些星际空间的小分子物质在太阳紫外线照射下生成了氨基酸等大分子。一些科学家认为彗星在空间运行时会吸附上这些大分子；而且，由于彗星结构松散，其吸附的大分子在紫外线的照射下更容易产生类生命物质。它们虽具有类似原始生命的结构，但不能自我复制。据此推测：地球生命之源可能来自40亿年前坠入地球海洋的一颗或数颗彗星。当时地球大气密度很高，减慢了彗星下坠的速度，使彗核表面的温度不会过高，从而保护了彗核表面的类生命物质。当彗核坠入海洋后，它们得到了再发展的条件，便形成了更为复杂的系统(通常由上百个分子组成)。该系统只让氧气、水等小分子进出，而氨基酸等则不能进出，久而久之这种有序状态促成了该系统能自我复制，进而导致了生命的诞生。“它们虽具有类似原始生命的结构”中的“它们”指的是()。
A.经紫外线照射的小分子物质
B.类生命物质
C.接受紫外线照射过的氨基酸
D.大分子物质
第8题
活的细胞之所以能够进行各项生命活动，这与构成细胞的各种化合物有密切关系。糖类是构成细胞的重要成分，下列关于糖类的说法中不正确的是（）
A.糖类的基本组成元素是C, H, O
B.糖类是生物体的主要能源物质
C.糖原、淀粉都是动物细胞内的多糖
D.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分
第9题
根据所学的人体的营养的知识，判断下列说法正确的是（）
A.蛋白质是人体内主要的供能物质，所以我们每天要多吃一些含蛋白质多的食物
B.胃是消化食物和吸收营养的主要器官
C.细细咀嚼米饭或馒头感觉有甜味是因为淀粉在口腔里分解成了葡萄糖
D.长期不吃蔬菜和水果的同学身体内容易缺乏维生素C，引起坏血病
