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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

维生素A含量丰富的食物是（）。

A.胡萝卜

B.猪肉

C.玉米

D.山药

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第1题

容易发生霉变现象的（)原料品种是碳水化合物含量高的蔬菜。

A.维生素含量丰富的原料

B.脂肪含量的植物原料

C.不含水分的原料

D.食物

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第2题

食用菌藻类是一类（）的食物。

A.低能量，蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素含量丰富

B.植物肉

C.食用菌是高蛋白、低脂肪

D.矿物质和膳食纤维的优质美味

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第3题

下列哪些食物中维生素B1含量丰富（）。

A.花生

B.瘦猪肉

C.小麦粉

D.大白菜

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第4题

（密云）“烟台苹果莱阳梨，不及潍坊的萝ト皮”，潍县萝ト营养丰富，富含维生素C，也称“维他命萝卜”。关于萝卜的叙述，不正确的是（）

A.萝卜的食用部分是它的根

B.萝卜根部的所有细胞既可以进行光合作用也可以进行呼吸作用

C.若在夜间适当降低种植萝卜的大棚内温度，可以提高萝卜产量

D.萝卜可以在低温低氧的环境下贮存保持其口感

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第5题

蔬果中含有丰富的维生素，尤其以维生素C和胡罗卜素为较多。此题为判断题(对，错)。

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第6题

鹅口疮患儿应多食维生素丰富的食物。（)

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第7题

含维生素C丰富的食物是（）。

A.海鱼

B.鸡肉

C.干豆角

D.柑桔

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第8题

含维生素D3最为丰富的食物是（）。

A.蛋黄

B.蛋白

C.菜心

D.大米

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第9题

下列食物中，含有丰富维生素的是（）

A.奶类和豆类

B.油脂类

C.蔬菜水果类

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第10题

下列食物中含有丰富的维生素和矿物质的食物是（）

A.牛肉、羊肉

B.胡萝卜、菠菜

C.大米、面条

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第11题

孕妇的饮食护理不适当的是（)。

A.辛辣食物

B.高蛋白质食物

C.高钙、铁食物

D.维生素丰富食物

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