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[单选题]

目前,大量的果蔬销售主若是通过:()。

A.批发市场

B.小商贩

C.自由市场

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第1题
下列句子没有语病的一项是()

A.通过这次灾后重建,使我们充分认识到团结一致、众志成城的重要性

B.英国消费者协会曾测试过13个样本的预先包装好的切开的果蔬,结果有4个样本的维生素c含量至少减少了一倍

C.在上下五千年的沧桑岁月中,中华大地上叱咤风云的政治家、博学睿智的科学家不断涌现

D.这篇报道列举大量事实,控诉了人类破坏自然、滥杀动物

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第2题
果蔬在田间阶段大量施用氮肥,能大大提高产品的产量和耐贮性。()
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第3题
目前适用于果蔬检疫的食品操作技术是是()。

A.冻结

B.加热杀菌

C.二溴乙烷熏蒸

D.辐照

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第4题
果蔬干制过程中,水分的蒸发主要是依赖两种作用,即水分()和()作用。
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第5题
干制时脱出的主要是果蔬水中的()水,也有很少一部分()水。
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第6题
果蔬干制过程中,水分的蒸发主要是依赖两种作用,即水分()和()作用。
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第7题
MP果蔬的保鲜主要是保持品质、防褐变和防病害腐烂。()
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第8题
干制时脱出的主要是果蔬水中的()水,也有很少一部分()水。
干制时脱出的主要是果蔬水中的()水,也有很少一部分()水。

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第9题
检验果蔬的品质就是指依据一定的标准、运用一定的方法,通过感官检验和理化检验,对果蔬的质量优劣进行鉴别或判定()
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第10题
果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理以后密封在罐式容器中,通过杀菌工艺杀灭大部分微生物,并维持其密闭和()条件,进而在()下得以长期保存的加工技术。
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第11题
MP果蔬褐变主要是酶褐变,其发生需要底物、酶和()三个条件。

A.N

B.O

C.S

D.F

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