题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
下面说法正确的是()
A.整理产品批次记录要求,整理前产品数量31-50件抄录80%B.学生奶到货整理产品,不允许司机带走C.当发生经销商拒收、电商退货等需要区域配送C.当发生经销商拒收、电商退货等需要区域配送中心进行产品整理时,区域配送中心必须按照常规产品整理流程进行作业;中心进行产品整理时,区域配送D.待整理产品合理码放,防止再次出现变形、污染等情况
答案
BCD
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BCD
A.检验员按照部门内部指定的验收标准进行检验
B.在产品抽样检查的时候产品不可以暴露在常温状态下
C.检查结果必须如实记录入《食品类来料检验报告》
D.开包检验的冻品可以入库和使用
A.30-50、51-100、>100
B.31-50、51-100、>100
C.31-50、50-100、<100
关于巡逻中的特殊情况,下面说法不正确的是()。
A.处理特殊情况采取的每项措施须请示报告
B.须记录处理特殊情况的经过和结果
C.如果本班次仍然未能完成处置须在交班记录上写明
D.本班次未能处理的特殊情况,无须向下一班次做说明
A.客人离店后的服务内容之一有整理表格、单据
B.客人离店后的服务内容之一有研究客源市场
C.客人离店后的服务内容之一有客史建档
D.客人离店后的服务内容之一有研究宾客对饭店的规则和要求