下列说法正确的是()
A.设备停止过料间隔时间>6小时进行碱洗
B.每次过含果肉纤维类(蔓越莓酱料、蓝莓酱料)、含豆类产品料液后进行碱洗
C.过料量波动较大,低于额定过料量80%的进行碱洗(瞬时流量低标除外)
D.巴氏杀菌机每运行半个月(15天)进行加强清洗,执行单碱洗+碱酸洗流程
A、设备停止过料间隔时间>6小时进行碱洗
解析:每次过含果肉纤维类(蔓越莓酱料蓝莓酱料)含豆类产品料液后进行碱洗过料量波动较大低于额定过料量80%的进行碱洗(瞬时流量低标除外)巴氏杀菌机每运行半个月(15天)进行加强清洗执行单碱洗+碱酸洗流程