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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下哪一项不是导致食用油酸价、过氧化值变化的原因（）

A.微生物繁殖

B.空气氧化

C.冷藏保存

答案

C、冷藏保存

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第1题

食用油脂卫生评价的指标有()。

A.酸价

B.过氧化值

C.游离棉酚

D.以上都是

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第2题

食用油脂常用的卫生学评价指标有（）。

A.酸价

B.过氧化值

C.菌落总数

D.重金属含量

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第3题

下列哪一项不是导致通气/血流比例失调的原因（)

A.肺实变

B.肺栓塞

C.分布性休克

D.严重肺气肿

E.肺间质纤维化

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第4题

过氧化值越高，油脂酸败就越厉害，油脂不能食用。（）

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第5题

以下哪一项不是合同PI的组成部分？（）

A.处理范围

B.数据值

C.数据的位置

D.分包商的使用

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第6题

测定酸价、过氧化值与TAB值的意义？

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第7题

以下哪一项不是宏观经济学研究的基本问题？（)A．当期的国民收入是如何决定的B．导致一个国家经济波

以下哪一项不是宏观经济学研究的基本问题？()

A．当期的国民收入是如何决定的

B．导致一个国家经济波动的原因

C．导致一个国家长期经济增长的因素

D．一国居民生活的普遍幸福

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第8题

以下哪一项不是股票股利的特点（）。

A.不会导致企业现金的真正流出

B.改变了股东权益总额

C.只是资金在股东权益账户之间的转移

D.不会改变每位股东的持股比例

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第9题

油脂酸败常用的卫生学指标有（）。

A.酸价

B.过氧化值

C.羰基价

D.有害金属

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第10题

酸价是脂肪酸败的早期指标，随后是过氧化值的升高。（）

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第11题

芝麻油的出厂检验项目不包含（）

A.酸价

B.过氧化值

C.大肠菌群

D.菌落总数

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