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[判断题]
凡接触化妆品原料和半成品的设备、管道应当用无毒、无害、抗腐蚀材料制作，内壁应光滑无脱落，便于清洁和消毒。设备的底部、内部和周围都应便于维修保养和清洁（）
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是
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A.推荐使用木质手柄的工器具
B.与原料、半成品、成品接触的设备与用具，应无毒、无味、抗腐蚀、不易脱落
C.设备、工器具等与食品接触的表面，应光滑、无吸收性、易于清洁保养和消毒
D.在正常生产条件下不会与食品、清洁剂和消毒剂发生反应
A.用于清洁的水在使用时不会因为水滴和水雾或直接接触而污染原材料、半成品
B.清洁使用的压缩空气不会污染原料、包材、设备和上方结构
C.与内部产品接触面应使用专用梯子和清洁工具
D.以上均正确
A.工艺改进、设备更新，减少有毒有害原料使用量；使用低风险原料替代高风险原料
B.设计布局改进：隔离、分区作业等；通风、除尘、降噪，生产设备密闭化、管道化
C.正确佩带个人防护用品，减少职业危害因素的接触和吸收
D.定期体检，早发现、早治疗、早治愈
A.通风、除尘、降噪，生产设备密闭化、管道化
B.正确佩戴个人防护用品，减少职业危害因素的接触和吸收
C.使用无毒、低毒原料替代高毒原料
D.早发现、早治疗、早治愈
A.原料采购、原料验收、投料等原料控制；
B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；
C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；
D.以上都是
A.盛放食品成品的餐具或容器清洗消毒不彻底
B.装成品和原料、半成品的工用具、盛器混用
C.烹调前未彻底解冻
D.成品和原料、半成品存放中相互接触（包括食品中汁水的接触）
