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第4题
紫外线杀菌使用正确的有（)。
A.臭氧的杀菌原理主要是靠强大的氧化作用，使酶失去活性导致微生物死亡
B.对空气中的微生物有明显地杀灭作用，可以除异味，净化环境，使空气清新
C.臭氧可与食品直接接触，用于食品消毒、保鲜，对食品不产生残余污染，不影响营养成份
D.用臭氧消毒空气，必须是在人不在的条件下，消毒后至少过30分钟才能进入
第7题
食品在自然条件下放置时，会发生空气中微生物的污染，从而产酸、产气、变臭和变色。可以用该原理鉴别食品中是否添加非法物质。如牛奶，打开包装放在常温下3天，如果牛奶不坏，就可能意味着其添加了不应该添加的非法物质。（）
第11题
物体接受太阳辐射发生的能量转化中，属于太阳能转化为化学能的是（)。
A.使大地变热
B.使空气变热形成风
C.使水汽化，蒸发的水蒸气到空中形成云，以雨雪形式流入江河
D.被植物、微生物吸收，古代生物以煤、石油形式储存起来
