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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

严重活动时,餐饮服务供给者对从业人员的管理()。

A.应当依法加强从业人员的健康管理

B.确保从业人员的健康状态符合相关要求

C.应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的培训,满足重大活动的特殊需求

D.以上都是

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第1题
餐饮服务食品平安监管部分对严重活动餐饮服务供给者的现场检查包括()。

A.加工制作环境

B.冷菜制作

C.餐器具清洗消毒

D.食品留样

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第2题
餐饮服务食品安全监管部门应当在活动期间加强对重大活动餐饮服务提供者的事前监督检查()。

A.检查发现平安隐患,应当及时提出整改要求,并监督整改

B.审查菜谱

C.对不能保证餐饮食品平安的餐饮服务供给者,及时提请或要求主办单位予以更换

D.以上都是

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第3题
重大活动的餐饮服务提供者的职责()。

A.为严重活动供给餐饮服务,依法承担餐饮服务食品平安责任

B.配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理

C.加强从业人员的建康管理,做好从业人员的培训

D.以上都是

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第4题
重大活动时,餐饮服务提供者对从业人员的管理()。

A.应当依法加强从业人员的健康管理

B.保证从业人员的健康状况符合有关规定

C.应当与主办单位共同做好餐饮服务从业人员的培训,满足重大活动的特殊需求

D.以上都是

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第5题
重大活动举办前,主办单位应通报的息内容包括()。

A.活动名称、时间

B.主办单位名称、联系人

C.餐饮服务供给者名称、地址

D.重要宴会、赞助食品等相关情况

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第6题
餐饮服务供给者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒,不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具。()
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第7题
重大活动中,餐饮服务食品安全监管部门派出的监督员的职责是()。

A.履行严重活动餐饮服务食品平安驻点监督工作

B.对食品加工制作重点环节进行动态监督

C.指导餐饮服务单位做好食品安全保障工作

D.以上都是

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第8题
餐饮服务供给者应当取得《餐饮服务许可证》,并依法承担餐饮服务的食品平安责任。()
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第9题
《餐饮服务许可管理办法》不适用于()。

A.处置餐饮服务的单位和小我

B.食品摊贩

C.处置餐饮服务的小我

D.餐饮服务供给者

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第10题

重大活动的餐饮服务提供者的职责()。

A.为重大活动提供餐饮服务,依法承担餐饮服务食品安全责任

B.配合餐饮服务监管部门及其派驻工作人员的监督管理

C.加强从业人员的建康管理,做好从业人员的培训

D.以上都是

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