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饱和脂肪酸对心血管健康不利,应该避免摄入。()

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第1题
《指南》对膳食营养的推荐不正确的是()。

A.谷类为主是平衡膳食的基础。增加全谷物、杂粮、杂豆和薯类的摄入,有助于降低心血管代谢疾病发病风险

B.增加蔬菜水果的摄入,适量吃鱼类、蛋类、豆制品、乳制品,有助于降低心血管代谢疾病发病风险

C.减少钠盐的摄入,平均每人每天摄入钠盐<5g

D.增加加工肉类、饱和脂肪酸的摄入及膳食胆固醇摄入

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第2题
下列脂肪酸中,对机体健康最不利的是()

A.顺式脂肪酸

B.反式脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.单不饱和脂肪酸

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第3题
糖尿病患者为维持健康的血脂水平,需适当增加()摄入。

A.反式脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.胆固醇

D.n-3脂肪酸

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第4题
下列关于幼儿期喂养指南错误的是()

A.避免刺激性食物,如:辛辣物、咖啡、浓茶等

B.避免摄入饱和脂肪酸高的食物

C.每天足量饮水( 600-800ml白开水)

D.继续给予母乳喂养或其他乳制品,逐步过渡到食物多样

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第5题
《中国2型糖尿病防治指南(2017年版)》指出主动健康生活方式预防糖尿病并发症发生的具体措施,不正确的是()

A.使超重或肥胖者BMI达到或接近24kg/m2

B.使超重或肥胖者体重至少下降5%

C.每日饮食总热量至少减少400~500kcal

D.饱和脂肪酸摄入占总脂肪酸摄入的30%以下

E.中等强度体力活动至少保持在150min/周

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第6题
老年人增进饱和脂肪酸的摄入,有利于提供热量。()
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第7题
鱼类脂肪的营养学特点为()。

A.脂肪含量较低,约5%左右

B.脂肪含量较高,约20%左右

C.脂肪酸的构成以单不饱和脂肪酸为主,有利于心血管疾病的防治

D.脂肪酸的构成以饱和脂肪酸为主,有利于心血管疾病的防治

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第8题
高血压患者的脂肪摄入情况中,饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸分别为()。

A.1:2:1

B.1:3:1

C.1:1:1

D.2:3:1

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第9题
下列膳食因素与动脉粥样硬化发病率呈负相关的是()

A.高脂肪摄入

B.饱和脂肪酸摄入

C.胆固醇摄入

D.磷脂、卵磷脂摄入

E.高糖摄入

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第10题
摄入过多可升高血液胆固醇水平,有促进动脉粥样硬化和冠心病发病风险的是()。

A.单不饱和脂肪酸

B.多不饱和脂肪酸

C.顺式脂肪酸

D.反式脂肪酸

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第11题
下列不符合老年人的膳食特点的是()。

A.减少蛋白质的摄入

B.减少饱和脂肪酸的摄入

C.增长抗氧化物质的摄入

D.增长水的摄入

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