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[单选题]

脂肪测定过程中,所使用的主要装置是()。

A.电炉

B.凯氏定氮器

C.索氏抽提器

D.马弗炉

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第1题
下列关于输液器使用的相关标准表述正确的是()

A.输注脂肪乳剂、化疗药物及中药制剂时应使用精密过滤输液器

B.输注药品说明书所规定的避光药物,应用避光输液器

C.用于输注全血、成份血、或生物制剂的输血器宜4小时更换一次

D.所有输液装置都应使用螺口连接

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第2题
饲料中粗脂肪的测定――索氏脂肪提取装置可分为()、()和()三个部分。
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第3题
测定脂类时固体样品要粉碎,颗粒大小要合适,注意粉碎过程中的温度,防止脂肪氧化。()
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第4题
物理化学实验中常用真空系统,试举出一个使用真空系统进行实验测定的物理化学实验:();为了获取具有一定真空度的真空系统,所需要的主要仪器设备是()、()、();在使用真空系统进行物理化学实验测定之前,必须检查所建立的真空系统是否(),检查的方法是()。
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第5题
麦乳精中脂肪含量就是所加入的牛乳中的脂肪量,因此可用Babcock方法测定脂肪含量。()
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第6题
简述牛奶中脂肪测定的原理及主要测定步骤。

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第7题

随着人类社会的发展,氮氧化物(NOx)已成为大气中的主要气态污染物之一。

问题一、超音速飞机排放的尾气是平流层中NOx的主要来源。它们破坏臭氧层的机理为:

上述反应的总反应式为(),其中()是催化剂。

二、汽车尾气中含有NOx、CO和碳氢化合物等

①汽车尾气净化装置里装有Pd等过渡元素的催化剂,气体在催化剂外表吸附与解吸作用的机理如下图。

 尾气净化装置中发生的总反应化学方程式为()。

②NOx和碳氢化合物在阳光照射下发生光化学反应产生二次污染物的现象,称为”光化学烟雾“。有学者对某城市一天中光化学烟雾的变化情况进行测定,实验结果如下图。 由图象可知,二次污染物有()等,醛和O3的峰值出现在14∶00左右的主要原因是()。

③测定汽车尾气中NOx的方法之一是用3%的H2O2溶液吸收尾气中的NOx生成HNO3,再用NaOH标准溶液滴定HNO3.假设要测定标准状况下尾气中NOx的体积分数,所需的数据有()。

A所测尾气的总体积

B两种氮氧化物的体积比

CNaOH标准溶液的物质的量浓度 

D所消耗NaOH标准溶液的体积 

E从滴定开始到指示剂变色所需的时间 

问题三、硝酸工业尾气中的NOx可用纯碱溶液吸收,有关的化学反应为:

现用0.5L2mol•L-1的纯碱溶液恰好吸收一定量硝酸工业尾气中的NOx,吸收液质量增加44g(设CO2全部排出)。则NO2和NO的体积比为()

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第8题
在使用光光度计的过程中,下述说法不正确的是()
A.测定前,需要检测吸收池的配套性B.在某一波长下 ,用参比调零调百后,将待测物溶液推到光路上,调节不同的波长 测相应的吸光度值,以波长为横坐标,以吸光度为纵坐标,即为该物质的吸收曲线C.选择吸收曲线上干扰最小吸收峰最大所对应的波长为测定波长,以参比调零调百 后,测定待测物细光度值D.应选择合适的吸收池厚度,使吸光度值最好在0.2~0.7范围内
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第9题
在面包发酵过程中,起主要作用的是蛋白质和()。

A.维生素

B.碳水化合物

C.脂肪

D.盐

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第10题
在米的淘洗过程中,主要损失的营养素是()

A.族维生素和矿物质

B.碳水化合物

C.蛋白质

D.维生素C

E.脂肪

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第11题
在贮存过程中引起红色肉类褪色的主要物质是()。A.二氧化碳B.脂肪C.分解酶D.水分

在贮存过程中引起红色肉类褪色的主要物质是()。

A.二氧化碳

B.脂肪

C.分解酶

D.水分

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