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第7题
关于蛋白质，下列描述正确的是（)。
A.蛋白质的结构常分为一级结构、二级结构、三级结构
B.蛋白质是两性物质,不同蛋白质的等电点不相同
C.蛋白质的变性导致蛋白质生物活性的丧失和其他物理、化学性质的改变
D.蛋白质的组成元素只有碳、氢、氧、氮
第8题
糖类、油脂、蛋白质是生产生活中的重要物质。下列有关说法不正确的是（）
A.淀粉在人体内水解的最终产物为葡萄糖
B.油脂属于酯类，可用于制取肥皂
C.蛋白质的基本结构单元是氨基酸
D.糖类、油脂、蛋白质中均只含有碳、氢、氧三种元素
第9题
下列关于蛋白质和酶的叙述正确的是（）
A.天然蛋白质组成元素只有碳、氢、氧、氮4种
B.酶的催化作用具有条件温和、反应快、效率高等优点
C.羊毛和棉布都属于蛋白质，燃烧时有烧焦羽毛的气味
D.温度越高，酶的活性越强，所以我们在使用加酶洗衣粉时，要用沸水泡开
第10题
下列有关组成生命物质的叙述正确的是（）
A.正是由于生物大分子中以碳元素的含量为最高，所以没有碳就没有生命
B.分解糖原比分解等量脂肪，释放的能量更多
C.NA 是所有生物的遗传物质，说明生物具有统一性
D.构成细胞膜的化学成分除蛋白质、磷脂外还有多糖、胆固醇等
第11题
我国在世界上首先用人工方法合成的具有生命活性的蛋白质﹣﹣结晶牛胰岛素的化学式为C254H377N65O25S6，关于结晶牛胰岛素的说法不正确的是（）
A.它是一种有机物
B.它由5种元素组成的
C.它的相对分子质量为254+377+65+25+6＝727
D.它所含的碳的质量分数最大
