首页 > 职业技能鉴定

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

饮料作霉菌与酵母菌分离时，首选（）培养基。

A.高盐察氏

B.马铃薯

C.孟加拉红

D.马铃薯葡萄糖琼脂

查看答案

如果结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装优题宝APP，拍照搜题省时又省心！

更多“饮料作霉菌与酵母菌分离时，首选（）培养基。”相关的问题

第1题

饮料作霉菌及酵母菌分离时，首选（）培养基。

A.高盐察氏

B.马铃薯

C.孟加拉红

D.马铃薯葡萄糖琼脂

点击查看答案

第2题

霉菌酵母菌计数采用PDA培养基时必须加入抗菌素以抑制细菌。（)

点击查看答案

第3题

与饮料腐败有关的最常见微生物体是？（)

A.酵母菌

B.霉菌

C.细菌

D.病毒

点击查看答案

第4题

孟加拉红琼脂培养基（虎红培养基）可用于下列哪种菌的计数（）。

A.大肠杆菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.芽孢菌

点击查看答案

第5题

分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入（)。

A.链霉素和氯霉素

B.青霉素和链霉素

C.氯霉素和青霉素

D.放线酮和制霉菌素

点击查看答案

第6题

若营养琼脂培养基上长有霉菌、酵母菌，玫瑰红钠琼脂培养基上长有细菌，则应分别点计菌落数，合并计算后报告菌数。（)

点击查看答案

第7题

作霉菌及酵母菌计数，样品稀释时，用灭菌吸管吸取1：10稀释液10ml注入无菌试管中，另用橡皮乳头吸管反复吹吸50次，使霉菌孢子散开。（)

点击查看答案

第8题

下列哪项陈述是不正确的？（)

A.饮料被酵母菌污染，会散发霉味，而且会看到丝状颗粒

B.饮料被霉菌污染，会散发霉味，而且会看到丝状颗粒

C.饮料被醋酸类细菌污染，会变得浑浊，而且散发酸乳味

D.饮料被乳酸类细菌污染，会变得浑浊，而且散发酸味

点击查看答案

第9题

细菌、霉菌及酵母菌计数方法验证时试验菌加入量规定为（)cfu，控制菌计数方法验证时试验菌加入量规定为（)cfu。

A.50～100,50～100

B.10～100,10～100

C.10～100,50～100

D.50～100,10～100

点击查看答案

第10题

关于微生物生长所需的最低水分活度排序正确的是()。

A.霉菌<细菌<酵母菌

B.霉菌<酵母菌<细菌

C.细菌<酵母菌<霉菌

D.酵母菌<细菌<霉菌

E.细菌<霉菌<酵母菌

点击查看答案

第11题

细菌、霉菌、酵母菌在食品工业中有什么应用？

点击查看答案

长沙图香大数据有限公司版权所有 ©2024

湘ICP备20011576号-2 营业执照

违法和不良信息举报电话：400-118-7898

举报/反馈/投诉邮箱：deng＃ujigu.com（请将＃替换成@）