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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

对于食用油脂，应（）。

A.多选用动物油

B.多食无妨

C.不要长期储存

D.寄存在低温处

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更多“对于食用油脂，应（）。”相关的问题

第1题

对于治疗妊娠期高脂血症的建议中，以下描述错误的是（)。

A.可在饮食中添加豆制品

B.多食用鸡汤和鱼汤

C.少食含糖量过大的食物

D.动物内脏不宜多食

E.牛奶应选用低脂牛奶

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第2题

214动物油营养价值比植物油营养价值低的原因之一是（）

A.油脂熔点高

B.油脂熔点低

C.饱和脂肪酸含量低

D.维生素含量多

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第3题

下列关于油脂的叙述不正确的是（）

A.利用油脂在碱性条件下的水解反应，可以生产甘油

B.油脂能提供人类活动所需的能量

C.某些油脂中水解产生的亚油酸是人体必需的

D.油脂是人体所需的基本营养物质之一，应尽量多食用油脂类物质

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第4题

18单选老年便秘病人的饮食护理措施中不合理的是（）

A.食用富含油脂的食物

B.食用精制面粉和糖

C.选用小米、薯类、玉米等杂粮

D.足量饮水

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第5题

食用油脂中，可能存在的有害物质不包括（）。

A.黄曲霉毒素

B.多环芳桂

C.高温加热形成的多聚体质

D.杂醇油

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第6题

皮肤对油脂吸收力由强到弱依次是（）

A.植物油、动物油、矿物油

B.动物油、矿物油、植物油

C.动物油、植物油、矿物油

D.矿物油、植物油、动物油

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第7题

一般来说，植物油脂比动物油脂好，原因为（）。

A.植物油脂课促进脂溶性维生素的吸收

B.多吃不致引起肥胖

C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高

D.植物油供给的热能比动物油高

E.植物油的消化率比动物油高

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第8题

烹饪器具内涉及烹饪介质（植物油或动物油和脂肪)的火灾。为（)，如动植物油脂火灾。

A.A类火灾

B.D类火灾

C.E类火灾

D.F类火灾

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第9题

新生儿头部已形成乳痂，可用煮熟后晾凉的（)闷24小时，再用棉棒轻轻擦拭。

A.食用动物油

B.食用植物油

C.肥皂水

D.水

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第10题

下列描述不正确的是（）

A.动物油和植物油合称为油脂

B.大豆、花生和鱼虾都含有丰富的蛋白质

C.蔬菜、水果等是人体获取维生素的主要来源

D.面包、玉米、马铃薯都属于糖类食品

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第11题

废弃油即“泔水油”或“潲水油”不能作为食用油脂，应排放到下水道。（）

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