题目内容
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[填空题]
维生素D2是由存在于植物及酵母中的()紫外线照射而形成;()则是动物皮肤中无活性的7-去氢胆固醇,脱氢胆固醇经日光紫外线照射后的产物。
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A.卵磷脂的化学结构是磷脂酰乙醇胺
B.胆固醇是动物组织细胞中不可缺少的重要物质,它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸、维生素D以及性激素的原料
C.植物甾醇广泛存在于米糠油、大豆油、菜籽油和玉米油中
D.磷脂是构成生物膜的重要成分,并且是天然的两亲物质
A.海水鱼类的维生素A的活性比淡水鱼的强
B.维生素D2的活性大于维生素D3
C.维生素E中活性最强的是旷生育酚
D.自然界的维生素K有K1和K2两种
A.人体维生素D主要来源于阳光中的紫外线所合成,另一来源是食物,包括植物性和动物性食物
B.植物性食物含有较丰富的维生素D3,而动物性食物含有较丰富的维生素D2
C.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质,包括维生素D3(胆骨化醇)
D.维生素D是一种脂溶性的开环固醇类物质,包括维生素D2(麦角固醇)
A.维生素A缺乏,可患夜盲症
B.维生素A只存在于植物性食物中
C.维生素A原在小肠内可转变为维生素A
D.维生素A只存在于动物性食物中