题目内容
（请给出正确答案）
A.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS
B.酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的
C.n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中的氨基数必为m-n
D.甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽
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下列关于生物体内氨基酸的叙述，错误的是()
A、构成蛋白质的氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N
B、人体内的氨基酸均是在人体细胞内合成的
C、氨基酸的代谢终产物是水、二氧化碳和尿素
D、氨基酸的R基中可以有氨基和羧基
A.合成蛋白质的氨基酸有100多种
B.蛋白质也可被氧化分解释放能量
C.组成肌肉细胞的有机物中，蛋白质含量最多
D.有些蛋白质具有调节新陈代谢的作用
A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质
B.干种子仍具有活性但不能萌发的原因是细胞内的自由水少
C.发菜细胞中核糖体的形成与核仁没有关系
D.能降低反应活化能的分子可能是核糖核酸
A.在逆转录酶的催化下，从RNA→DNA
B.从DNA→DNA，保证了遗传信息的稳定性
C.从DNA→蛋白质，实现了基因对性状的控制
D.从DNA→tRNA，保证了细胞内氨基酸的转运
A.其氮源为氨基酸混合物或蛋白质水解物
B.热量主要由碳水化合物提供
C.此种膳食残渣多，刺激性较大
D.营养物质无需消化或稍经消化即能吸收
E.主要适用于炎症性肠病、短肠综合征等
A.氨基酸都含有羧基和氨基两种官能团
B.氨基酸都不能发生水解反应
C.氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐
D.天然蛋白质水解最终可以得到α氨基酸、β氨基酸等多种氨基酸
A.翻译时，一个核糖体上可结合两个tRNA，一个mRNA上可结合多个核糖体
B.翻译发生在核糖体上，此过程有水的生成
C.若某蛋白质由51个氨基酸组成，则翻译时一定需要51种tRNA参与
D.基因突变导致遗传信息发生改变，但表达的蛋白质的功能可能不变
A.氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质
B.内环境中存在胰岛素、抗体等蛋白质
C.饥饿时,蛋白质的分解可能会加强
D.人体细胞的核糖体不可能合成流感病毒的蛋白质
A.蛋白质与核酸彻底水解得到的都是各自的单体
B.蛋白质与核酸的合成过程，均需要对方的参与
C.氨基酸的数量及序列影响蛋白质的结构和功能
D.蛋白质结构多样性的根本原因是RNA的多样性
A.毛霉可利用其体内的酶将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸
B.卤汤中酒的含量越高，杂菌繁殖越快，豆腐越易腐败
C.用盐腌制腐乳的过程中，要控制盐的用量，盐的浓度过高会影响口味，过低则不足以抑制杂菌的生长，导致豆腐腐败
D.其制作过程可以表示为：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制
A.每种蛋白质含有的氨基酸种类和数目都不尽相同
B.RNA聚合酶催化的底物是RNA
C.载体蛋白形状改变的过程,不一定消耗ATP
D.癌细胞快速增殖过程中合成的粘连蛋白比正常细胞少
