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[单选题]

为除去生豆浆中的皂素,豆浆在煮沸后一般应维持沸腾()时间。

A.1分钟

B.3分钟

C.5分钟

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第1题
吃豆浆时,将生豆浆煮沸后即可饮用()

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第2题
患者男,58岁。诊断为十二指肠球部溃疡合并幽门梗阻,行毕Ⅱ式胃大部切除术,术后拔除胃管后3天,护士应指导其吃下面食物中的()

A.面条

B.牛奶

C.米饭

D.豆浆

E.藕粉

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第3题
生豆浆要充分煮熟煮透才能食用。()
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第4题
生豆浆主要含有(),是饮用生豆浆中毒的原因。

A、苦杏仁苷

B、龙葵碱

C、植物红细胞凝血素亚

D、蛋白酶抑制剂

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第5题
下列食物处理不当,都有可能引起食物中毒,哪一种食物可能引起细菌性食物中毒?()

A.发芽的马铃薯

B.贮存不当的猪肉

C.生豆浆

D.未煮熟的四季豆

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第6题
在使用锥形瓶的操作中,()是正确的操作。

A.先用铬酸洗液浸泡除去污染物,然后用氢氧化钾—乙醇液除去油污,再用水一洗涤灵洗洗净

B.由于锥形瓶一般均有刻度,因此可用锥形瓶代替量筒使用

C.将锥形瓶内溶液加热煮沸,最好是在石棉网上冷却半分钟后再用自来水冷却

D.若锥形瓶内残留物不能用瓶刷洗去,只能用瓶刷蘸去污粉,用机械磨擦的原理清洗锥形瓶

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第7题
脲酶的定性测定试验中若检测结果为阳性,则豆浆样品合格。()
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第8题
19 夏天少数人为贪图凉爽,早餐以冷饮代替豆浆和牛奶,这种做法在短时间内不会对身体产生影响,但
长期如此会伤害“胃气”。在早晨,身体各系统器官还未走出睡眠状态,过多冰冷的食物,会使体内各个系统出现挛缩及血流不顺的现象。所以早饭时应 首先食用热稀饭、热豆浆等热食,然后再吃蔬菜、面包、水果和点心等。

这段文字主要谈的是:

A 夏天吃早餐的重要性 B 夏天早餐喝冷饮的危害

C 夏天早餐应吃什么食物 D 夏天吃早餐的注意事项

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第9题
:夏天少数人为贪图凉爽,早餐以冷饮代替豆浆和牛奶,这种做法在短时间内不会对身体产生影响,但长期如此会伤害“胃气”。在早晨,身体各系统器官还未走出睡眠状态,过多食用冰冷食物,会使体内各个系统出现挛缩及血流不顺的现象。所以早饭时应首先食用热稀饭、热豆浆等热食,然后再吃蔬菜、面包、水果和点心等。 这段文字主要谈的是()。

A.夏天早餐应吃什么食物

B.夏天早餐喝冷饮的危害

C.夏天吃早餐的注意事项

D.夏天吃早餐的重要性

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第10题
:夏天少数人为贪图凉爽,早餐以冷饮代替豆浆和牛奶,这种做法在短时间内不会对身体产生影响,但长期如此会伤害“胃气”。在早晨,身体各系统器官还未走出睡眠状态,过多食用冰冷的食物,会使体内各个系统出现挛缩及血流不顺的现象。所以早饭时应首先食用热稀饭、热豆浆等热食,然后再吃蔬菜、面包、水果和点心等这段文字主要谈的是()。

A.夏天吃早餐的重要性

B.夏天早餐喝冷饮的危害

C.夏天早餐应吃什么食物

D.夏天吃早餐的注意事项

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第11题
误服硫酸后,可口服(),保护消化道粘膜。

A.牛奶

B.盐水

C.豆浆

D.食用油

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