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[判断题]

细菌总数是最常见的食品细菌污染指标之一，代表食品细菌污染对人体健康的危害程度。（）

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第1题

‏评价食品卫生质量的细菌污染指标有两个，它们是（)。

A.食品中菌落总数和细菌菌相

B.食品中大肠菌群和细菌毒素

C.食品中菌落总数和细菌毒素

D.食品中菌落总数和大肠菌群

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第2题

菌落总数代表食品中下列（）污染的数量。

A.细菌

B.霉菌

C.酵母

D.微生物

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第3题

细菌总数的测定主要是作为判别食品（），大肠菌群的测定是检验食品是否被（）污染，同时间接地指出食品是否有（）污染的可能性。

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第4题

食品细菌总数的意义（)。

A.代表食品清洁状态的标志

B.产生不良感官性状

C.预测食品耐储藏的期限

D.食源性疾病风险增加

E.肠道致病菌污染的指示菌

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第5题

下列不属于常见污染食品的致病性细菌的是（)

A.沙门氏菌

B.产单核细胞李斯特菌

C.大肠埃希氏菌

D.乳酸菌

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第6题

最常见的输血反应是（）

A.发热反应

B.过敏反应

C.细菌污染反应

D.溶血反应

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第7题

体外细胞培养最常见的微生物污染是下列哪一项（)？

A.细胞、细菌、真菌、支原体

B.细菌、真菌、支原体、病毒

C.细菌、真菌、衣原体、病毒

D.细胞、细菌、真菌、病毒

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第8题

输血最常见的并发症是A 发热反应 B 溶血反应 C 过敏反应 D 细菌污染反应 E 循环超负荷

输血最常见的并发症是

A 发热反应 B 溶血反应 C 过敏反应 D 细菌污染反应 E 循环超负荷

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第9题

输血最常见的不良反应（）

A.发热反应

B.溶血反应

C.过敏反应

D.细菌污染反应

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第10题

最常见的输血反应（）

A.过敏反应

B.非溶血性发热反应

C.溶血反应

D.细菌污染反应

E.大量输血后反应

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第11题

输血最常见的不良反应以下那项不正确（）

A.非溶血性发热

B.过敏发应

C.溶血反应

D.细菌污染

E.静脉炎

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