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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

品饮绿茶时，要()。

A.尝滋味-闻香-看汤色

B.看汤色-闻香-尝滋味

C.闻香-尝滋味-看汤色

D.闻香-看汤色-尝滋味

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第1题

品饮清饮红茶时，要()。

A.闻香-看汤色-尝滋味

B.闻香-尝滋味-看汤色

C.看汤色-闻香-尝滋味

D.尝滋味-闻香-看汤色

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第2题

品饮乌龙茶时，最注重的是()。

A.叶底

B.汤色

C.滋味

D.闻香

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第3题

品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的()。

A.茶香和回味

B.滋味和花香

C.鲜味和茶香

D.滋味和回甘

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第4题

品饮绿茶时，头开茶重在品尝绿茶的()。

A.滋味和回甘

B.滋味和花香

C.鲜味和茶香

D.茶香和回味

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第5题

品饮花茶闻香时，其第()次主要闻香气的纯度。

A.一

B.三

C.二

D.四

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第6题

品饮花茶闻香时，其第一次主要闻香气的()。

A.花香类型

B.浓郁度

C.鲜灵度

D.纯度

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第7题

品饮红茶、绿茶、花茶时，茶水的比例以（)为宜。

A.1:20

B.1:30

C.1:40

D.1:50

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第8题

品饮绿茶与乌龙茶不同之处是可以观赏独特的()。

A.外形

B.茶舞

C.汤色

D.色泽

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第9题

关于春季饮茶以下描述正确的是()。

A.只能饮绿茶

B.宜饮花茶

C.不能饮红茶

D.品饮味中性的乌龙茶

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第10题

如果热嗅、温嗅、冷嗅都有异杂气，同时尝茶汤时也有比较明显的异常滋味，则为.轻异劣茶，一般复火后能消失。（)

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第11题

下列各选项不属于菜品造型一般要求的是（)。

A.正确处理食用价值与艺术欣赏的关系

B.充分利用原料的自然属性

C.选配器皿、装盘要符合卫生要求

D.要讲究食品滋味新颖

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