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第3题
食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价，有发生食品安全事故潜在风险的，应当（）
A.在继续进行食品生产经营活动的同时立即采取整改措施，直至潜在风险消除
B.在继续进行食品生产经营活动的同时立即采取整改措施，并向所在地县级人民政府市场监督管理部门报告
C.立即停止食品生产经营活动并采取整改措施，经自行评估认为潜在风险消除后可继续开展食品生产经营活动
D.立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府市场监督管理部门报告
第5题
《食品安全全程追溯制度》食品生产经营者应当依照本法的规定，（）食品安全追溯体系，（）食品可追溯。国家（）食品生产经营者（）采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
A.建立
B.保证
C.鼓励
D.采用信息化手段
第8题
食品生产经营者应当建立并执行()制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
第9题
《食品安全法》规定国家建立食品召回制度食品生产者发现其生产的食品出现（）的情况，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。
A.不符合食品安全标准
B.技术明显落后于业界水
C.食品口感受到公众质疑
D.食品严重滞销
第10题
食品生产经营者应当建立（），定期对食品安全状况进行检查评价生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
