A.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等
B.定置标准要求卫生工具必须有用途标识,存放点有食品接触或非食品接触标识
C.食品接触类工具单独存放,包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品(避免掉落的毛刺残留,从而导致可能引起食品安全的化学污染)
D.非食品接触类工具单独存放,包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具
A.定置标准包括卫生工具名称、存放地点、用途、数量、工具图片等
B.定置标准要求卫生工具必须有用途标识,存放点有食品接触或非食品接触标识
C.食品接触类工具单独存放,包括清洗容器内部、原料处理系统内部的卫生工具,不得使用塑料制品(避 免掉落的毛刺残留,从而导致可能引起食品安全的化学污染)
D.非食品接触类工具单独存放,包括清洗容器外部、原料处理系统外部、生产现场的卫生工具
在有限空间内工作有什么风险?()
①缺氧(例如金属容器中焊接使用二氧化碳或氩气泄漏)
②有害(有毒)气体,烟雾,蒸汽或粉尘
③非正常时,液体和固体可能瞬时充满空间,或有气体释放
④着火和爆炸(例如可燃蒸汽,过多氧气,过多粉尘等)
⑤各种容器内的残留物可能释放气体,烟雾或蒸汽
⑥高温(如过热的环境导致体温升高)
⑦设备意外转动(例如在转子内部工作时转子突然启动)
⑧由于罐体(罐的表面)升温被烫伤,如蒸汽
⑨触电(金属容器内电气设备使用非安全电压或漏电)
A.①②③
B.⑤⑨
C.④⑦
D.⑥⑧