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[单选题]

科学课上,白糖加热的过程中,发生了()

A.物理变化

B.化学变化

C.物理变化和化学变化

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C、物理变化和化学变化

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第1题
调皮的小新想研究白糖加热时会发生什么变化,于是他在一个金属汤勺上放入一小勺白糖,并把它放到火上慢慢加热。白糖刚被加热时,佩佩和小新观察到白糖会慢慢熔化。白糖熔化的过程中()产生新物质,该变化属于()变化

A.有;物理

B.没有;物理

C.有;化学

D.没有;化学

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第2题
小新继续加热熔化后的白糖,他看到有气泡冒出,还闻到了焦味,此过程中()产生新物质,该变化属于()变化

A.有;化学

B.有;物理

C.没有;化学

D.没有;物理

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第3题
淀粉加热后产生粘性是发生了()作用。

A.氧化

B.水解

C.凝固

D.糊化

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第4题
管式加热炉必须紧急停车的情况是()。

A.炉管发生破裂

B.发生了闷炉

C.发生火灾或者严重泄漏事故严重威胁加热炉安全运行

D.通过加热炉加热的物料发生了超温

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第5题
关于酸奶的制作,下列说法正确的是()

A.含抗生素的牛奶更容易发酵

B.温度越高,制作酸奶需要的时间越短

C.牛奶变酸的同时,其中糖类发生了变化

D.所有物质都装瓶后,发酵前加热灭菌,酸奶凝固的更好

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第6题
美国科学家罗雷尔博士发明了扫描隧道显微镜,人类才看到了纳米微粒。从此,世界上便诞生了一门新的科学,即纳米科技。罗雷尔博士也由此获得了()诺贝尔物理奖。

A.1982

B.1986年

C.1990

D.1994

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第7题
水在变热的过程中体积发生了变化()
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第8题
在人类文明层次,16世纪以来世界科技大致发生了五次革命,包括两次科学革命和三次技术革命,下列选项中,属于技术革命的有()

A.现代科学诞生

B.蒸汽机和机械革命

C.电力和运输革命

D.电子和信息革命

E.相对论和量子论革命

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第9题
干燥过程中食品原料发生了哪些物理变化?
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第10题
预定计划或标准的调整是由于()。

A.原先的计划或标准制定得不科学,在执行中发现了问题

B.由于客观环境发生了预料不到的变化,原先的计划或标准不再适应新形势的需

C.受到员工抵制,不接受

D.高层管理者的要求

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第11题
在数据科学中,计算模式发生了根本性的变化——从集中式计算、分布式计算、网格计算等传统计算过渡至云计算,有一定的代表性的是Google云计算三大技术,这三大技术包括()。

A.HadoopYARN资源管理器

B.GFS分布式存储系统

C.MapRedue分布式处理技术

D.BigTable分布式数据库

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