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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

食源性疾病三要素（）

A.传播载体

B.致病因子

C.临床特征

D.食品流通的广泛性

答案

ABC

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第1题

食源性疾病基本要素包括（）

A.传播疾病的载体为食物

B.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质

C.临床特征主要为中毒性或感染性等表现

D.以上都是

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第2题

食源性疾病监测的目的是通过下列行为阻断疾病向易感人群的传播和降低发病率和死亡率（）

A.教育

B.暴发的识别和调查

C.调查数据

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第3题

猩红热传播途径（）

A.接触

B.水传播

C.空气飞沫

D.食源性传播

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第4题

登革热传播途径（）

A.接触

B.水传播

C.蚊媒途径

D.空气中的飞沫

E.食源性传播

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第5题

诺如病毒感染性腹泻的传播途径有（）

A.食源性传播

B.水源性传播

C.人-人接触传播

D.吸入性传播

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第6题

食源性疾病分几种（）

A.2种

B.3种

C.4种

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第7题

食品安全问题通常表现为：（)

A.食源性疾病

B.质量问题

C.净含量不足

D.病毒

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第8题

食源性疾病不包括()。

A.已知的肠道传染病

B.食物感染的肠道传染病

C.食源性寄生虫病

D.食物中毒

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第9题

食源性疾病是以（）未主诉的感染病例

A.腹痛

B.恶心、呕吐

C.腹泻

D.发热

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第10题

食品安全事故不包含（）。

A.食物中毒

B.食源性疾病

C.食品污染

D.食品超过保质期

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