题目内容
（请给出正确答案）
A.可溶性膳食纤维是肠道有益菌群的食物，有利于有益菌群的生长
B.膳食纤维可促进胆汁的排出，从而促进胆固醇合成胆酸，使血液中的胆固醇浓度下降
C.膳食纤维能促进食欲，增加食物的摄取
D.不可溶性膳食纤维可以增加粪便的体积，促进肠道蠕动，帮助粪便排出体外
答案
C、膳食纤维能促进食欲，增加食物的摄取
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A.适当食用纤维的饮食模式有助于维持健康的体重
B.中国居民膳食指南推荐膳食纤维适宜摄入量为25〜35g/d
C.膳食纤维具有维护肠道健康作用
D.膳食纤维对钙、镁、铁的吸收有促进作用
A.蔬菜和水果可以互相替代，如果不喜欢吃蔬菜，可以多吃点水果弥补
B.蔬菜所含纤维素、半纤维素、木质素和果胶是人们膳食纤维的主要来源
C.干果由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素
D.深色叶菜应占蔬菜总量的1/2
A.根据实际体重、肥胖程度、活动量计算每日需要能量
B.合理分配三餐
C.碳水越低越好，增加蛋白质，控制脂肪摄入，保证维生素和矿物质供给
D.多吃粗杂粮，增加膳食纤维；限制含糖饮料
E.戒烟酒，细嚼慢咽，七八分饱
F.清淡口味，选择拌、炖、蒸、焖等烹饪方式
A.肠道需产菌大量系列会使中性或酸性类固醇降解，产生的代谢物可能是致癌物质
B.膳食纤维可抑制厌氧菌，促使嗜氧菌的生长，使具有致癌性的代谢物减少
C.膳食纤维可借其吸水性减小粪便体积及在肠道的时间
D.膳食纤维能预防各种癌症发生
A.可以增加客户三餐的叶菜蔬菜量，增加膳食纤维摄入，增强饱腹感
B.可以选择少吃多餐的方式，上午和下午适当加餐，选用低热量低升糖的食物如坚果、青瓜、圣女果等
C.方案完全没问题，不用调整。只需要多鼓励客户，安抚客户，给客户描绘减肥成功之后的蓝图。并告诉客户吃不饱是正常的，减肥中需要管住嘴
D.可以建议客户餐前先喝1杯水，午餐适当增加优质蛋白质和膳食纤维食物，延长胃排空
