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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食品的标准指的是（）。

A.食品产品质量标准

B.食品卫生标准

C.食品安全标准

D.以上都是

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第1题

对食品质量规定的要求指的是（）。

A.《中华人民共和国产品质量法》、食品产品质量标准对食品内在质量的要求

B.《中华人民共和国食品安全法》、食品安全标准、食品卫生标准对食品品质质量的要求

C.《中华人民共和国食品安全法》、食品安全标准、食品卫生标准明示标准和指标的要求

D.以上都是

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第2题

食品冻结速度的划分方式是什么？与产品质量的关系怎样？

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第3题

以下产业中，属于我行存量客户限制类的行业为（）。

A.水泥行业

B.环保不达标的化工、建材、有色金属行业

C.产品质量出现问题的食品加工、医药制造行业

D.电镀、小冶炼、小焦炭

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第4题

绿色食品指的是（）食品。

A.蔬菜、水果

B.绿颜色的食品

C.安全无污染食品

D.有丰富营养价值的食品

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第5题

食品安全事故，指的是食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。（）

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第6题

食品的化学保藏指的是（）。

A.盐腌

B.糖渍

C.加化学制剂

D.以上均是

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第7题

用于食品的洗涤剂、消毒剂指的是用于洗涤或者消毒食品、餐具、饮具以及食品加工用的工具、设备或者食品包装材料和容器的物质。（）

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第8题

用于食品生产经营的工具、设备指的是在食品或者食品添加剂生产、销售、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。（）

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第9题

“无糖食品”指的是无（)。

A.葡萄糖

B.果糖

C.蔗糖

D.淀粉

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第10题

食品中的总糖指的是在测定条件下能水解为原性单糖的蔗糖的总量。（）

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第11题

破损损耗指的是食品直接与到货质量相关联（保质期、商品品质）；非食品直接与商品的货量、陈列整洁与库存水平有关。（）

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