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[填空题]

合成亚硝基化合物的前体物质为()和()。

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第1题

N-亚硝基化合物的前体物应是（）。

A.硝酸盐

B.亚硝酸盐

C.胺类

D.以上均是

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第2题

腐败的食物中含有比较多的N-亚硝基化合物前体物亚硝酸盐。（）

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第3题

N-亚硝基化合物的前体物是属于（）。

A.酮类

B.胺类

C.杂醇油

D.醛类

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第4题

合成N-亚硝基化合物的最主要场所是膀胱。（）

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第5题

人体内合成N-亚硝基化合物的最主要部位是（）。

A.肝脏

B.胃

C.肾脏

D.小肠

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第6题

抗坏血酸可阻断亚硝基化合物在体内合成。（）

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第7题

能阻断N-亚硝基化合物的合成的维生素是（)。

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素K

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第8题

防止N-亚硝基化合物危害，何种措施是错误（）。

A.防霉

B.阻断合成

C.制定限量标准

D.作物施用钾肥

E.作物施用钼肥

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第9题

下列各类物质中不属三大致癌物质的是()

A.黄曲霉毒素

B.N—亚硝基化合物

C.苯并芘

D.大肠杆菌

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第10题

N-亚硝基胺化合物现已被列为化学致癌物。下列物质与亚硝酸反应能生成N-亚硝基胺化合物的是（)

A.苄胺

B.氢氧化四甲铵

C.甲胺

D.苯胺

E.甲乙胺

F.三乙胺

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