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[填空题]

餐饮服务许可现场核查中要求食品处理区地墙裙高度为()。

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第1题
餐饮服务许可现场核查的结果中关键项是对食品平安有严重影响的项目,应所有合格。()
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第2题
《餐饮服务许可审查规范》规定,第二类餐饮服务单位的凉菜间面积应为()。

A.≥5平方米

B.≥8平方米

C.≥10平方米

D.≥食品处理区面积10%

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第3题
餐饮许可现场核查要求烹调场所要采用排风设备。()
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第4题
餐饮服务单位的排污管道与食品处理区排水管道应()。

A.应分开设置

B.可以混合设置

C.根据地形选择设置方法

D.源头上分开设置,中途可以混合在在一起

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第5题
申请人提交餐饮许可申请材料后,需要对申请材料的实质内容进行核实的,()进行现场核查

A.可以

B.不需要

C.应当

D.经申请人同意可以

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第6题
2010年7、8月出现的小龙虾中毒事件,深刻揭露了我国安全管理的不规范的现状。根据《食品安全法》,在这一事件中,下列说法不正确的是:

A.食品生产者负有保证食品安全的社会责任

B.市级以上地方人民政府负有对本行政区域的食品安全监管工作统一领导、组织、协调的责任

C.食品行业协会应当加强行业自律,引导食品生产经营者依法生产经营

D.取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可

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第7题
在中华人民共和国境内,从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得()

A.食品经营许可

B.餐饮服务许可

C.流通服务许可

D.卫生行政许可

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第8题
取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可证。()
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第9题
从事食品生产、食品销售、餐饮服务、使用农产品,应当依法取得许可()
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第10题
国家对食品生产经营实行许可制度,从事(),应当依法取得许可。

A.食品生产

B.食品销售

C.餐饮服务

D.以上都是

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第11题
餐饮服务提供者采购国内食品生产企业生产的预包装食品时,应当查验以下哪项内容()。

A.食品的名称、规格、净含量

B.食品的生产日期、保质期

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.生产许可证编号、产品标准

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