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[单选题]

针对薄荷纸、牙签等微小物品在洗碗间分类难事宜解决措施是()

A.门店可推动在收台时收台员进行分类

B.将该类细小的其他垃圾扔入收台桶中

C.同步增大收台桶的清洁频次或使用两个收台桶

D.以上全选

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第1题
下列哪个区域不可以存放个人物品()。

A.办公室

B.更衣室

C.个人物品专柜

D.洗碗间

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第2题
关于前堂垃圾处理,以下说法错误的是()

A.不能将有害垃圾其它垃圾(手套、保鲜膜、眼睛布、吸管及包装等)丢入锅底中

B.前堂垃圾桶为其它垃圾桶:尿不湿、顾客呕吐物应倒入,不能把餐厨垃圾倒入

C.顾客扔在座位上的尿不湿放入转移箱,送回后厨由洗碗间员工分类

D.门迎小屋,根据本店情况,设置两个垃圾桶,则对应扔垃圾,若无法设置,则由员工倒入垃圾库时进行手工分类

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第3题
那些属于员工的禁止行为准则()

A.禁止脱岗、串岗、消极怠工;(包括离岗吃饭、提前更换衣服等待下班等)

B.禁止卫生间、茶水间纸品、洗手液、消毒液等消耗用品出现断供

C.禁止个人浪费和挪用客用消耗物品

D.禁止在办公区楼内任何区域食用带有味道的食物

E.禁止私自动用、挪用客户私人物品

F.禁止与同事、客户发生语言冲突,有问题第一时间上报领班

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第4题
关于前堂垃圾处理,以下说法正确的是()

A.不能将有害垃圾、其他垃圾(手套、保鲜膜、塑料袋、眼镜布、吸管及包装等)丢入锅底中

B.前堂垃圾桶为其他垃圾桶:尿不湿、顾客呕吐物应倒入,不能把餐厨垃圾倒入

C.顾客餐桌物品(有害垃圾、尿不湿、顾客呕吐物除外)均可放入转移箱,送回后厨由洗碗间员工分拣

D.门迎小屋,根据本店情况,设置2个垃圾桶,则对应扔垃圾,若无法设置,则由员工倒入垃圾库时进行手工分拣

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第5题
无菌物品存放制度()

A.无菌物品与非无菌物品分类放置。一次性产品除去外包装方可放入物品存放间。物品放置固定,设标识。触前应洗手或手消

B.无菌物品应放入洁净的储物柜,储物柜由不易吸潮、表面光滑的材料制成,易于清洁和消毒

C.无菌物品分类装置,距地面≥20cm;距天花≥50cm;距墙壁≥5cm;不使用时保持密闭状态

D.环境标准达到湿度<70%,温度<24℃

E.有效期:纺织材料和牙科器械盒7d、一次性纸袋30d。一次性皱纹纸和医用无纺布180d、一次性纸塑袋180d

F.无菌物品存储柜台面每天用消毒湿巾擦拭一次,柜体及抽屉里面每月用消毒湿巾擦拭一次

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第6题
关于门店垃圾分类,以下说法错误的是()

A.垃圾未做好分类,属于违法行为,各地执法部门一经发现将按照当地法规惩罚,门店应严格做好垃圾分类

B.若门店太忙,就不用分类处理垃圾,直接倒。下次不忙时再按照要求做

C.垃圾处理时不能使用食品容器具,工器具装垃圾,如物流箱、食品箱、食品勺

D.分类垃圾应佩戴一次性手套或者专用垃圾夹,不得佩戴洗碗手套或者使用食品夹子、勺子、佩戴一次性手套分类后,一次性手套应丢弃处理,洗碗间刨碗时分类垃圾可佩戴刨碗手套

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第7题
针对当前生活垃圾强制分类推行难、混收混运常见的情况,《条例》规定了拒收制度()
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第8题
备品库/备品间/三角间的物品摆放以车站实际情况而定,原则上常用物品和较重难搬运的物品摆放在离开门近的地方,()
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第9题

在日本,生活垃圾不仅要做细致的分类,对捆扎方式也有要求,比方说,纸箱要拆开平整打捆,厨房垃圾要沥干水用报纸包好,食用油瓶要擦干净且瓶口要用纸团封住对锋利可能扎到人的物品,该国居民是如何处理的呢?()

A.用纸包好

B.用纸包好且贴上标签

C.用棉布包好

D.放到木制盒子里边

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第10题
在油浸变压器中,经常使用的绝缘纸有电力电缆纸、高压电缆纸和变压器匝间绝缘纸等,都是由合成纤维材料制成的。()
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第11题
()即在茶汤中添加其他物品,如盐,糖,奶,葱,橘皮,薄荷,桂圆,红枣等。

A.调饮法

B.撮泡

C.瀹饮

D.清饮

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