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[单选题]

菌类蔬菜最容易产生客诉的原因是()

A.商品太老

B.易压损

C.缺近少量

D.夏季高温怕热易腐烂

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D、夏季高温怕热易腐烂

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第1题
菌类蔬菜是以菌类的伞冠部为食用部分的蔬菜。()
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第2题
客诉昆虫的分析哪项是错误的()

A.发生客诉昆虫时,需要第一时间收集产品信息、生产批号、发现过程等

B.昆虫种类的不需要准确鉴定

C.客户昆虫的分析需要运用HACCP的理念

D.关键生产区域的昆虫监测种类和样本需要持续保留以便追溯

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第3题
适用于食品雕刻的原料是()。

A.干果

B.水果

C.蔬菜

D.果品

E.瓜果

F.菌类

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第4题
有毒植物性中毒是吃了有毒粮食、菌类和蔬菜,如有毒蘑菇、发芽土豆等()
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第5题
咸馅原料中生菜馅多用新鲜蔬菜如叶菜、茎菜、根菜、菌类。()
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第6题
就一种或几种营养素而言,()营养价值较高,但没有任何一种食物完全含有人体需要的全部营养素,因此营养配餐员应注意搭配合理的膳食结构。

A.菌类食物

B.粮食类食物

C.蔬菜

D.动物性食物

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第7题
裂纹一般最容易产生在()部位。

A.焊缝

B.焊缝热影区

C.局部应力过高的

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第8题
最容易引起药材变质的外界原因是()。

A.风吹

B.曝晒

C.高温

D.潮湿

E.暴露

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第9题
在下流工况下,火炬系统最容易产生火雨的是()。

A.卸船期间

B.高压外输期间

C.零输出循环

D.装槽车期间

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第10题
眼部皮肤最容易衰老的原因是()

A.没有皮脂腺 )

B.没有汗腺

C.全身最薄

D.用眼频繁

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第11题
由于钛及钛合金硫、磷、碳杂质多,所以焊接时最容易产生热裂纹。()
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