更多“发芽土豆中所含有的毒素是()。”相关的问题
第1题
下列哪种植物性毒素是造成发芽土豆中毒的原因？（)
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第2题
马铃薯发芽处含（)是有毒物质，不能食用。
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第3题
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。
第4题
属于过敏性食物中毒的为（）。
A.鱼类引起的组胺中毒
B.毒蕈中毒
C.含氰甙类食物中毒
D.发芽马铃薯中毒
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第5题
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因是()。
A.食用了毒蕈、野生河鲀、发芽土豆
B.食用了含禁用农药的蔬菜
C.食用了未烧熟煮透的豆浆、四季豆
D.误将亚硝酸盐当作食盐
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第6题
食用发芽土豆中毒是由于发芽土豆内含有大地亚硝酸盐。（)
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第7题
土豆发芽、变绿及未成熟者，不能食用，因为这样的土豆均含有过量龙葵碱，易引起中毒。（)
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第8题
下列食物烹调不当时，容易引起食物中毒的是（）。
A.四季豆
B.发芽土豆
C.嫩黄瓜
D.河豚鱼
E.豆浆
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第9题
有毒植物性中毒是吃了有毒粮食、菌类和蔬菜，如有毒蘑菇、发芽土豆等（）
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第10题
发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是（)。A.龙葵素B.胰蛋白酶抑制素C.皂素D.秋水仙碱
发芽的土豆中，引起食物中毒的有毒物质是()。
A.龙葵素
B.胰蛋白酶抑制素
C.皂素
D.秋水仙碱
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第11题
下面哪种食品是有毒食品，不易食用（）
A、发芽的土豆
B、未彻底煮熟的四季豆
C、发霉的花生
D、以上都是
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